一句话真相

多吃鸡爪不能美容

鸡爪、鸡腿、鸡翅，这些鸡身上容易入味、看起来又没有那么多“实肉”的部位，总是特别受欢迎。特别是随着“泡椒凤爪”等零食的兴起，鸡爪的受欢迎程度更是水涨船高，而且很多人喜欢吃鸡爪的理由是：都是胶原蛋白，美容养颜不说，热量还不高。

真相：鸡爪的蛋白质含量确实比较高，且这些蛋白质也真的富含胶原蛋白，但是要注意：并非吃到肚子里的胶原蛋白就能直接被作用在脸上。胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分，但它在蛋白质大家庭中属于不完全蛋白，人体对它的利用率并没有鸡蛋和鸡肉高。胶原蛋白进入人体以后会被分解为氨基酸等小分子，储存在氨基酸池中，然后就变身“革命的一块砖”，哪里需要哪里搬，一般来说，会被优先利用在脏器上。所以，觉得通过食物摄入胶原蛋白就能起到美容效果，这事儿并不靠谱。

再来说说“热量不高”这事。一个鸡爪的重量差不多50g，可食部分约为60%，如果要吃100g的鸡爪肉，需要吃大约4个鸡爪。一小碗米饭（约100g）的热量为116kcal，而100g鸡爪可食部分的热量是254kcal。这就意味着，吃4个鸡爪，比吃两小碗米饭摄入的热量还高呢！

买口罩不要只盯着防护级别

有人在买口罩时，只注意防护级别，认为防护级别越高，隔离病毒的效果越好。

真相：实际上，阻隔病毒只看防护级别可不够。根据《日常防护型口罩技术规范》，防护级别特指针对空气污染的防护，而空气污染物和病毒等病原体的防护有很大不同。我们常见的N90/95/100，针对的并不是病原微生物的防护级别。就算是防护力已经看似很高的KN95、N95口罩，也存在医用和非医用的区别。拿非医用KN95来说，它的生产标准为GB2626-2006，即防尘口罩标准，也就是工业防护的意思。若要满足医用，则要符合GB19083-2010标准。虽然医用和非医用都能达到95%的过滤性，但是医用标准多一种“表面抗湿性”，也就是能够防护体液喷溅。所以，在新冠病毒等疫情流行期间，最好买符合GB19083-2010标准的医用口罩。

啤酒瓶上的8°、10°不是酒精度數

很多人在买啤酒时，会发现瓶子的标签左上角或者右上角的位置，有一个数字“11°、10°、9°、8°”，认为这就是酒精度数。

真相：这个位置的数字并不是这瓶酒的酒精度数，而是代表着它的麦芽浓度。啤酒的麦芽浓度越高，说明这款啤酒味道就越“香”，喝完以后能让人感受到麦芽的香味。因此，这个数字可以用来判断啤酒好不好喝。

那酒精度看哪里呢？啤酒的酒精度一般是在后标签中，上面会有一个明确的标识：酒精度数。我们平时接触的啤酒，酒精度数都不会很高，普遍在2°～5°之间。