低蛋白质低磷饲粮对泌乳母猪生产性能、血清生化指标和氮、磷排放的影响

梁耀文 郭长义 柒启恩 彭俏丽 朱 翠 龙丽娜 王连想* 张辉华*

(1.佛山科学技术学院生命科学与工程学院，佛山528225；2.温氏食品集团股份有限公司，新兴527400)

我国蛋白质饲料和磷饲料资源匮乏，2018年我国大豆消费1.05亿t，而国内大豆总产量仅为1 600万t[1]；在我国部分地区，磷矿石资源已出现枯竭现象，2015年我国磷矿石储量为33.1亿t，仅2016年就消耗了近0.7亿t，仅够开采45年[2]。此外，畜禽粪氮粪磷也是我国重要的污染源，每年我国畜禽粪污排放总量高达40亿t，畜类氮排放量约为3 000万t，其中猪粪污氮排放总量约占60%[3-4]，处理不好会对生态环境造成极大危害。而低蛋白质低磷饲粮已被广泛应用于生长猪和育肥猪中。研究表明，低蛋白质低磷饲粮可提高饲粮养分利用率，降低猪血清尿素氮含量，减少氮排放量，可在降低生产成本的同时减少环境污染，且不影响生长猪和育肥猪的生长性能[5-6]。然而，低蛋白质低磷饲粮在泌乳母猪生产中的应用研究报道甚少。有研究认为，饲粮中添加合成氨基酸和植酸酶，蛋白质水平降低1.5～3.0个百分点，总磷水平降低0.1个百分点，对泌乳母猪的采食量和哺乳仔猪的日增重无显著影响[7]。因此，本试验以泌乳母猪为试验对象，研究低蛋白质低磷饲粮对泌乳母猪生产性能、血清生化指标和氮、磷排放的影响，以期为泌乳母猪低蛋白质低磷饲粮的推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

将40头胎次(第3、4胎)、预产期(3 d内)和膘情[(18.43±0.10) mm]相近的长白×大白二元杂交健康母猪随机分成2组，每组20个重复，每个重复1头母猪。……