复烤烟叶挥发性香味成分同时蒸馏萃取的优化研究

郭永才，张长安，李彦周，位辉琴，刘江豫，袁 超，贺 凡，张相辉

（天昌国际烟草有限公司技术中心，河南许昌 450002）

卷烟的香味成分是评价烟草质量重要的因素之一，卷烟的香味成分组分复杂，含量较低，有些含量甚微，这些香气成分相互作用构成了卷烟的独特香味[1]，因此卷烟香味成分是衡量卷烟内在品质、风格和消费者忠诚度的重要指标。通常认为构成卷烟的内在香味成分主要来自于烟叶和外加香精中的香味成分，以及加工过程中因各种生化反应而产生的香味成分[2]，烟叶中的挥发性和半挥发性成分通常是各种鉴定和质量控制方法中的被分析物[3-4]。其分析通常包含前处理及检测分析两大部分。烟叶的常用前处理方法有溶剂萃取、水蒸汽蒸馏、同时蒸馏萃取、固相微萃取、超临界流体萃取等[5]。打叶复烤往往伴随着高温高湿，初烤烟叶化学成分在此过程中会发生降解、转化、合成及挥发等一系列复杂的生物化学变化[6]；高温作用还可以去除烟叶中的部分青杂气和辛辣气味，使烟叶品质得到提高[7-9]。对打叶复烤后烟叶致香成分的检测，有利于为打叶复烤后烟叶均质化加工指纹图谱构建提供新的思路。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

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