韩国“拉面王”去世

3月27日凌晨，韩国农心集团创始人辛春浩因病去世，享年92岁。在韩国，辛春浩有个非常响亮的外号：拉面王。从1970年至今，他参与研发的农心辛拉面不仅成为了韩国的国民级食品，也在全球其他100多个国家有着极高人气。

1930年12月1日，辛春浩出生在蔚山，28岁大学毕业后进入大哥辛格浩的乐天公司。

1960年朴正熙上台，他非常了解国内粮食问题的严重性，大米供不应求，因而在美国面粉物资的帮助下，鼓励人们购买方便面。看到如此大好局势，辛春浩决定放手一搏。1965年，他在乐天食品工业成立了拉面研究所，自己研发配方。1970年，他的首批产品“炸酱拉面”“牛肉拉面”相继问世，但直到1975年公司推出口碑不俗的“农心拉面”，辛春浩的方便面产品才真正在韩国引起人们关注。

在韩国，方便面的命运和政治紧紧绑在一起。在朴正熙鼓励民众吃面后，几年间方便面的年销量从240万袋猛涨到1500万袋。

在农心方便面受到市场认可后，辛春浩的又一次机遇同样来自政治。1986年，农心推出了辣味的“石锅牛肉拉面”，辛春浩将其命名为“辛拉面”。1986年和1988年，韩国接连迎来汉城亚运会和汉城奥运会，全斗焕将辣味作为韩国美食的特色大力宣传。农心作为汉城奥运会的主要赞助商，风头一时无两，辛拉面从国内火到国外。辛拉面在韩国的霸主地位就这样延续了30多年，一直到今天。

2020年，農心方便面销售额同比增加了16.3%，达2.087万亿韩元，约合人民币120亿元，创历史新高。2020年韩国方便面出口额6亿美元，其中1.5亿美元出口到了中国，占比最多。  （据澎湃新闻4.2讯）