817 肉鸡营养需要研究进展

陆 壮 吕武兴 舒剑成 王 慧 邓 敦

（唐人神集团股份有限公司，湖南株洲 412000）

817 肉鸡诞生于1988 年8 月7 日，经过三十余年的产业进化与发展， 已经形成以快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡作父本、 高产褐壳蛋鸡商品代作母本的杂交制种模式，近年来以其肉质鲜嫩，价格低廉的特点迅速打开市场，发展产业，成为国内肉鸡的一股重要力量。但是，目前由于品种稳定性、垂直感染及相关研究不足等原因，817 肉鸡产业还存在很多发展问题， 目前尚无817 肉鸡的营养需要标准，造成养殖水平低，饲料质量不稳定，配方成本浪费等问题， 严重制约了817 肉鸡的产业发展。 本文通过综述817 肉鸡的诞生与发展现状、 产业当前问题以及营养需要等内容， 以期为817 肉鸡产业进一步发展提供理论基础。

1 817 肉鸡的诞生与发展现状

80 年代初，为解决山东德州及周边地区生产扒鸡的鸡源品种繁多，质量不稳定，且胴体品质和风味无法保障的问题。 山东省农业科学院家禽研究所逯岩研究员带领研发团队开展了一项地方鸡杂交改良项目，以为扒鸡这种鲁菜提供更丰富、更稳定的食材来源。 该项目选取了二十余个品种体系，组成了十六个杂交组合，最终在1988 年8 月17 日筛选出用罗曼肉鸡父母代父系公鸡作父本、石岐杂作母本的白羽肉鸡组合和迪高肉鸡父母代父系公鸡作父本和石岐杂（母本）进行杂交的红羽肉鸡组合。 经过三十余年的发展，817 肉鸡的父本、母本随着我国引进的快大型肉鸡、商品代褐壳蛋鸡主推品种的变化而变化， 最大限度的利用了世界上最先进的育种体系、最高水平的育种成果，不仅具备父本生长速度快，料比低的特点，又利用了母本繁殖效率高的优势， 同时还兼顾了肉质和风味。……