青海海东鸡母体日粮精氨酸水平对子代雏鸡肠道形态和血清生化指标影响

■林 昊 贺海莲 王静鸽 张振明 陈凌云 丁保安

（青海大学农牧学院，青海西宁810016）

在对禽类的遗传研究中，禽类通过母体提供给子代的有益部分比哺乳动物高，主要从母体传入蛋中供给子代营养物质（Ban 等，2004）。鸡蛋品质主要受饲粮营养组成、遗传、品种、饲养管理、母鸡生理状况等因素影响，并且禽类亲代日粮营养影响子代肠道的生长发育（俸艳萍，2007）。因为胚胎发育必需的营养成分主要来自母体，母体的营养状况将决定种蛋内营养素的含量，而种蛋营养成分的平衡将会直接影响胚胎能否正常发育，以及影响到胚胎的存活或子代早期的正常生长发育，合理的母体营养能保证胚胎期的正常发育和雏鸡的生长（赵素梅等，2007）。

精氨酸是肉鸡日粮中第五大限制性氨基酸，由于家禽的体内缺乏合成精氨酸的尿素循环，不能直接合成精氨酸（Murakami 等，2014），并且精氨酸是家禽生长发育所必需的营养物质，精氨酸有着合成蛋白质、促进生长、羽毛形成等生物功能（Wertman，2012）。

海东鸡处于青藏高原地区，产于青海省海东地区而得名。海东鸡有着耐粗饲、适应性强、觅食能力强等特点，适合在高寒生态环境养殖。但是针对海东鸡母代与子代胚胎期营养代谢和肠道功能研究仍处于空白。鉴于此，本试验以海东鸡为研究对象，为高海拔地区母代营养对子代生态适应的生物学机制提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用精氨酸从河北裕隆祥生物科技有限公司购置（纯度≥99%）。

1.2 试验动物及日粮

试验动物为165 只体重相近的40 周龄海东鸡（来自青海省互助县松多养鸡场），基础日粮组成及营养水平见表1。……