我国主要果树产业现状及“十四五”发展对策*

刘凤之，王海波，胡成志

（中国农业科学院果树研究所，农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁省落叶果树矿质营养与肥料高效利用重点实验室，辽宁兴城 125100）

改革开放40 多年来，我国果树产业发展取得巨大成就，年产值约1 万亿元[1]，从业人口1 亿人左右，果树种植面积和产量居世界首位，人均果品占有量达195 kg。目前，我国已成为果树产业第一大国，果品贸易在世界果品市场上占有重要地位，尤其是对促进山区经济发展以及生态环境保持具有特别的意义[2]。

当前，我国水果面积和产量居前6 位的树种分别是柑橘、苹果、梨、桃、葡萄和香蕉，果业已成为我国农业的重要组成部分，在种植业中种植面积、产量和产值仅次于粮食、蔬菜，排在第3 位。果业在保障食物安全、生态安全、人民健康、农民增收和农业可持续发展中的作用日益凸显，是全面打赢脱贫攻坚战和促进乡村振兴的重要支柱产业之一。

1 产业现状

1.1 种植面积和产量稳中有增

据国家农业统计发布数据[1]，2019 年园林水果（不包括西瓜、甜瓜、草莓等瓜果类，核桃、板栗、榛等干果类）面积1 227.67 万hm2，年产量为1.90亿t，分别比2015 年增长9.5%、17.5%。其中柑橘种植面积为261.73 万hm2、产量为4 584.54 万t，分别比2015 年增长17.4%、26.7%；苹果种植面积为197.81 万hm2、产量为4 242.54 万t，种植面积比2015 年下降0.2%，产量比2015 年增长9.1%；梨种植面积为94.07 万hm2、产量为1 731.35 万t，分别比2015 年下降3.4%、4.8%；葡萄种植面积为72.62 万hm2、产量为 1 419.54 万t，分别比2015年增长1.4%、7.8%；香蕉种植面积为33.03 万hm2、产量为1 165.57 万t，种植面积比2015 年下降7.1%，产量比2015 年增长9.7%。

1.2 主要果树产业布局调整进一步优化

2002 年及2008 年国家实施苹果、柑橘和梨等优势区域发展规划以来，主要果树优势生产区域基本形成，生产集中度进一步提高。……