浅谈动物检疫与畜产品质量安全的意义

黄彭烨

云南省红河州动物卫生监督所，云南红河 661199

现代畜牧业的平稳发展需要大量的财力、人力和物力作为支撑，为保持正常运行则需要标准化的管理技术，在现代化畜牧业中，需要有固定场所实现相关动物的产品交易，这就为动物疾病的传播提供了环境。畜产品出现在人们普通的日常生活中，如果其出现问题，人们的生活质量就会严重下降，从中足以看出动物检疫与畜产品质量安全的重要作用。

1 加强动物检疫工作有利于实现对动物疾病的控制

检疫工作能够起到良好的预防作用，当流行疾病发生时，可以及时采用计划方案进行强制性免疫，这样节省了时间，大大提高了检疫的工作效率，实现动物疾病的有效防控。

2 加强动物检疫有利于提高畜产品质量

散养养殖户是我国畜牧业的重要组成部分，这些养殖户主要以小型动物饲养为主，受到了国家在资金和技术等方面的大力支持，随着国家鼓励养殖户的数量不断增加，各个养殖户之间所生产的畜牧产品竞争力不断增加，使得大部分养殖户为追求经济效益而忽视了动物检疫的重要性，导致畜牧产品的安全得不到有效保证，例如多宝鱼和瘦肉精等食品。基于以上问题加强动物检疫可以提高畜牧产品的质量监管力度，在畜牧产品的加工环节中，相关检疫部门必须按照国家规定的生产标准对养殖户进行检查。在畜牧产品的销售环节中，检疫部门会对质……