高糖高脂食物对高山姬鼠体重和血清瘦素含量影响研究

贾 婷，朱万龙

(1.云南医药健康职业学院，云南 昆明 650106；2.云南师范大学 生命科学学院，云南 昆明 650500)

1 引言

瘦素(Leptin)是动物脂肪组织分泌的一种重要的激素，在小型哺乳动物季节性能量平衡和体重调节方面有重要作用[1]。许多研究表明：在一些啮齿类先天肥胖动物和过量摄食的肥胖动物中，血清瘦素水平升高，或对外源性瘦素存在抵抗性，可能说明这些动物体内瘦素的反应减弱或无反应，从而产生瘦素抵抗[2,3]。目前，Leptin调节能量稳态的研究主要集中在Leptin抵抗的分子机制方面的研究[4]。但是 Leptin抵抗也出现在能量稳态机制的可塑性适应生理反应中，即根据某种特殊需要而可逆性改变体重调节点，从而导致体重出现可塑性变化。通常，动物为了满足环境变化造成的胁迫压力，往往对未来环境的变化产生适应新变化，包括改变体重调节点而导致体重水平高于或低于“缺失值”水平，从而满足环境变化对动物生存适应带来的新挑战[5]。例如，由于营养物质可利用性季节性变化，导致动物在寒冷冬季或温带地区严寒的环境条件下动物体重稳态也出现有规律的变化[6]。对剥夺食物一个极端的例子是动物可能出现日休眠或冬眠，在这种生理状态下，动物的能量消耗降低到仅仅能维持适度的代谢率水平[7]。尽管从表面上看，驱动一些重要生理机能的机制中，如怀孕或季节性适应等，感觉器官和激素信号似乎显著不同。但是，从能量稳态的观点来看，两种信号传递途径都与神经内分泌系统密切相关。……