针形名茶防焦理条装置设计

游青山 徐江涛 曾 卓

(1.重庆工程职业技术学院，重庆 402260；2.工业机器人与矿山智能装备系统应用重庆市高校工程中心，重庆 402260)

0 引言

由于茶叶加工工艺要求的不同，各地使用的茶叶理条机结构都有些差异，但机械的基本结构与工作原理类似。其组成主要由投料装置、出茶装置、电动机、调速装置、加热装置、温度调控装置、”U”形槽锅及锅台、传动机构和机架等部件构成[1]。茶叶理条机的工作过程为：将复揉捻过的茶叶倒入理条机的锅槽内，电机带动锅槽做反复往返运动，带动锅槽内部的茶叶运动，锅台下方使用加热器实现茶叶持续加热。在相互碰撞过程中，利用茶叶自身特性，借助理条机装置在锅内壁翻转，通过摩擦、挤压滚动成条[1]，最终达到理条目的。

目前，在茶叶加工的过程中，茶叶理条主要包括往复式振动茶叶理条机、连续理条机、茶叶杀青理条多功能机等3种机械装置。尽管市面上基于现有的理条机进行了相关改善，但是不可避免地存在一些问题，比如：茶叶摊铺及受热不均导致茶叶焦边及粘锅，人手频繁接触茶叶导致滋生细菌风险；人工持续清除粘锅叶芽导致工人高强度劳作和安全隐患[1-2]。鉴于此，本文提出了一种针形茶叶防焦理条设备，来解决以上相关问题。

1 往复式理条机系统方案

在基于已有的通用理条机6CLZ-60D的基础上，设计了一款往复式翻炒机构的新型往复式理条机，主要用于传统理条机加热装置分布不均导致的锅槽内部温度分布不均进而导致的茶叶摊铺不均及焦边粘锅等影响茶叶成型品质问题。……