桑枝的高值化综合利用研究进展

黎月娟，宋宪军

（1.广西农业职业技术学院，南宁市 530007；2.广西壮族自治区蚕业技术推广站，南宁市 530007）

在蚕桑生产过程中，桑树每年要进行两次剪伐，分别是冬伐和夏伐。剪伐出来的桑枝条需搬离桑园，由于环保的要求，桑枝一般是不可以直接进行焚烧的，使得不被利用的桑枝成为蚕桑生产的最大废弃物［1］。如何处理桑树伐条后产生的枝条是蚕桑生产中的一个重要问题，不但造成资源浪费，也造成经济上的浪费，还给环境带来压力［2］。据统计，2018 年全国桑园面积为79万hm2，按平均每667 m2成林桑园年产桑枝1.2～1.5 t［3-4］，桑树每年伐条2次，以2018年全国的桑园面积计算，一年可生产2 844万～3 555万t桑枝，如能积极开发其附加值，对其进行资源利用，则既可以提高桑树资源利用率，又能减轻环境压力，还能增加蚕农收入。本文主要对桑枝作为食用菌的培养基、桑枝的药用价值及活性物质的提取、制作板材、吸附剂等方面进行了综述，以期为桑枝的高值化利用提供参考依据。

1 桑枝

桑枝为桑树的桑条、嫩枝的总称。桑枝皮呈灰白色，有条状浅裂，纤维性强。桑枝中含有丰富的木质素、纤维素和半纤维素等，韧皮部纤维素具有可与麻媲美的天然纤维素，其经过改性改良以后，可用于制作伤口敷料、造纸和处理畜禽废水等［5］。桑枝还含有丰富的化学物质，梁永锋［6］从桑枝条中分离鉴定出白藜芦醇（Ⅰ）、桑色素（Ⅱ）、β-谷甾醇（Ⅲ）、槲皮素（Ⅳ）、桑辛素A（Ⅴ）、桑辛素B（Ⅵ）、桑辛素C（Ⅶ）、桑辛素D（Ⅷ）、桑辛素E（Ⅸ）、桑辛素F（Ⅹ）、桑辛素G（Ⅺ）共11种化合物。通过开发研究桑枝的各项化学成分及活性物质，可以提高桑枝各部分综合利用价值从而提高附加值。……