“焦三仙”消积化滞胃肠舒

2021-04-19 00:08王红蕊
保健与生活 2021年8期
关键词:性温神曲贵妃

王红蕊

我们经常会在中药处方中看到医生开有“焦三仙”,其实,焦三仙并不是一味药,而是由焦麦芽、焦山楂、焦神曲三味药组成。这三味药均有良好的消积化滞功效,但又有各自不同的特点。因此,常将此三药共用并称为“焦三仙”。顾名思义,因其药效神奇堪称中药中的“仙药”。

中医认为,人体的气血是由脾胃将食物转化而来,故称脾胃为“后天之本” “气血生化之源”。《素问·灵兰秘典论》曰:“脾胃者,仓廪之官,五味出焉。”然而生活中由于饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等均可伤及脾胃,造成脾胃不舒。只有脾胃功能正常,才能使饮食得以消化,被机体吸收与利用。

山楂,蔷薇科植物山楂的果实,性温,味酸、甘,入脾、胃、肝经。将山楂切片晒干,置锅内用温火炒至外面焦褐色、内部黄褐色为度,即为焦山楂。口服山楂能增加消化酶的分泌,促进脂肪的分解和消化,对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者,疗效佳。山楂具有消食积、散瘀血的功效,常用于治疗肉积、痰饮等症,尤其擅长消除肉食的积滞。自古以来山楂就有重要的药用价值。南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的贵妃生了怪病,面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,都不见效。皇帝无奈,只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好。”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了。于是龙颜大悦,命如法炮制。后来,这酸脆香甜的山楂传到民间。

麦芽,为发芽的大麦颖果,性微温,味甘。将麦芽置锅内微炒至黄色,即為焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、疏肝化滞之功,用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。

神曲为鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳秧、苦杏仁、赤小豆加入面粉和麸皮混合后,经发酵而成的一种曲剂,又称六神曲。其性温,味甘、辛,入脾、胃经。将神曲块投入热锅中,用文火加热,不断翻炒至表面呈焦褐色,有焦香,即为焦神曲。其具有健脾和胃、消食调中的功效,适用于饮食停滞、胸痞腹胀、呕吐泻痢等症。尤其对食用面食引起的积滞有很好的消化作用。

随着生活水平的提高,现代人由于过食肥甘厚味,导致“食滞”是常有的事儿,此时,不妨试试用“焦三仙”消积化滞。

猜你喜欢
性温神曲贵妃
大红柿子
七类人不能吃生姜 你知道吗
长黄褐斑喝三花鸡蛋汤
快递先生与贵妃小姐
春节吃豆腐加点料
不再贪一夜暴富养贵妃鸡年销800万元
刷屏新神曲《踩踩踩》成屏霸
减肥
神曲是如何被逼出来的
神曲MV怎么撸? 让神曲界一姐王蓉教你