北京市南果北种发展历史与发展方向＊

《晏子春秋·内篇杂下》：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”这就说明异域水土的不同对植物生长及其果实品质的影响是显著的。但随着现代农业技术的进步，特别是设施农业的发展，这种传统认知观点已被改写。如今的设施栽培是完全可控的栽培，不仅温度、光照、湿度环境可以调控，设施的土壤理化环境也可改造，实现“水土需同”，从而确保南果北种的果实品质，实现“味同”乃至更优。1999 年北京市农业技术推广站开展南方果树在北方设施种植的试验研究，经过3 年的试验摸索，2002 年种植番木瓜获得成功，从此拉开了北京市南果北种的序幕。

南果北种现已遍布整个北方地区，北到黑龙江、西至新疆。目前北方地区种植面积约5000亩（333.5 hm2），品种以火龙果为主。不少南果种植园区被列为中小学生社会大课堂实践基地、科普教育基地、民族团结示范基地和国家级旅游景区，促进设施农业观光旅游，更有一些地方把南果北种作为扶贫项目实施，为促进农民增收发挥积极作用。

不同发展阶段

人们的生产活动与生产要素密切相关，农业生产活动与其所拥有的资源、社会发展、经济、科学技术等水平是相适应的，简单地说是不同的水平决定了不同的发展阶段。南果北种的发展经历了3 个阶段：起步探索阶段，引进不同种类南方果树品种，解决品种有无的问题，开展试验研究，解决如何种得好的问题；示范推广阶段，打造南果种植基地，提供可看可学的样板，促进南果种植；……