选择常常没有好与坏

[知趣]

问：我很懒，觉得嗑瓜子很麻烦，便常常吃瓜子仁，但老一辈都说，瓜子仁是老奶奶嗑出来的，这是真的吗？

答：不是吧，这怎么可能？我记得瓜子仁是犯人嗑出来的，怎么会是老奶奶呢？从小到大，我听到的版本都是这样的：犯人一般比较无聊，为了充分利用劳动力以及打发时间，他们的一大任务就是嗑瓜子仁，每天还要完成一定的工作量。

不过也有这样的传言：坚果是松鼠嗑出来的。在电影《查理和巧克力工厂》中，这个场景令人印象深刻：一群训练有素的松鼠整整齐齐地一字排开，抖着脑袋麻利地嗑开一粒粒核桃，壳被丢到一边，核桃仁放回传送带流入下一环节。

不管是谁嗑出来的，听着都比较恶心。现实中是有专门的葵花子脱壳机的。先把瓜子给撞开，壳和仁剥离，经过前筛孔落下。在通过风道时，由于壳与仁的密度不同，被吹出的距离也不同，壳、仁分别落在不同的区域，这时就可以把瓜子仁收起来了。

既然你听到的传言是老奶奶嗑出来的，我们来假设一下——如果有老奶奶一秒能嗑好一颗瓜子仁，24小时内不吃不喝，最多嗑出来9万颗，一个月最多也就嗑出来270万颗。然而一台机器一天的生产量就是一个老奶奶一个月嗑瓜子量的百倍。而且刚刚的假设，是建立在老奶奶一天不吃不喝的情况下，但这是不可能的。

还有类似的传言：橘子罐头里的橘子没有那层白丝，是老奶奶用嘴嗦的；无骨鸡爪是老奶奶用嘴啃的方式，为鸡脚剔骨、去甲。……