酶法提取红松球果挥发油工艺研究

李勇，万道印

(黑龙江省林业科学院佳木斯分院，黑龙江 佳木斯 154000)

红松球果即松科(Pinaceae)松属(Pinus) 常绿乔木红松(Pinuskoraiensis)的松塔[1]。球果富含挥发油，其有效成分具有抗病毒、消炎、抑菌等功效，是一种有较好应用前景的天然药用资源[2]。

当前关于红松球果资源利用的研究较少，球果挥发油的提取依然沿用传统的水蒸气蒸馏法。此方法操作简单、成本低，是植物有效成分提取领域中应用最广泛的方法，但也存在着提取时间过长、效率低等弊端。酶法提取技术是近年来发展的一种植物有效成分提取新方法，其原理是利用酶破坏植物细胞壁，加速有效成分的溶出。与传统提取方法相比，此方法对设备要求不高，作用条件温和，提取效率高[3-4]。

本试验以传统水蒸气蒸馏提取法为基础，先对脱种后的红松球果进行酶解处理，加速挥发油的溶出和扩散，再进行水蒸气蒸馏提取[5]。以期既保留传统提取方法的优点，又能显著提高挥发油得率，为实际生产提供技术参考。

1 试验材料、仪器与试剂

红松球果脱种剩余物(采集自黑龙江省伊春市大箐山县带岭镇)，数显恒温水浴锅(金坛市双捷实验仪器厂)，电子调温电热套(上海邦西仪器科技有限公司)，分析天平(上海民桥精密科学仪器有限公司)，电子天平(永康五鑫恒器有限公司)，固体样品粉碎机(上海新诺仪器设备有限公司)，电热鼓风干燥箱(上海博迅实业有限公司医疗设备厂)，台式酸度计(上海仪电科学仪器股份有限公……