畜禽养殖场抗生素耐药基因残留及传播研究进展

陈颖欣，陈佳华，张志瑾，冯锦涛，梅 亮，王 燕

(华南农业大学 动物科学学院，广东 广州 510642)

自21世纪初起，世界卫生组织(World health organization，WHO)将抗生素耐药基因(ARGs)定义为一种新型的环境污染物[1]。据统计，欧盟每年因感染携带多重ARGs的细菌而死亡的人数多达25 000人，而美国每年多达23 000人[2]。由于集约化畜牧养殖业与饲料业的发展，兽用抗生素广泛应用于畜牧养殖业，2013年中国抗生素使用量高达16.2×104t，约占世界总用量的一半，其中52%为兽用，且有逐年增长的趋势[3]。抗生素在动物体内不能被完全吸收代谢，约40%～90%以原药或异构体的形式随畜禽粪尿排出体外[4]。这些抗生素进入环境后会对环境生物构成威胁，加速环境中ARGs的产生和传播。研究表明，养殖场及周边环境采集样本可检出上百种ARGs，其中部分表达水平甚至是对照样本的上万倍[5]。因此，畜禽养殖场ARGs受到越来越广泛的关注。本文在总结目前养殖场抗生素ARGs的种类及来源的基础上，综述了养殖场兽用抗生素ARGs的残留以及扩散规律，并阐明了影响兽用抗生素传播的相关影响因子，为减少养殖场的ARGs传播提供数据支撑。

1 畜禽养殖场ARGs种类及来源

1.1 畜禽养殖场ARGs的种类

目前，研究发现的畜禽养殖场ARGs种类繁多。按耐药种类划分，主要有四环素类、磺胺类、大环内酯类、β-内酰胺类、氨基糖苷类、喹诺酮类、氯霉素类等[6-7]。四环素类ARGs是国内外研究较多，已发现种类达四十多种的一类ARGs，主要包括金霉素、土霉素、四环素等。磺胺类ARGs不仅是ARGs中在养殖场普遍检出的，而且是性质上较为特别的一类——若细菌对一种磺胺类抗生素产生抗药性，则其具有所有该类抗生素的耐药性[8]，主要包括磺胺甲恶唑、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶等。……