区域咖啡产业发展指数构建研究

张悟移， 陈星宇

(昆明理工大学 管理与经济学院， 昆明 650000)

咖啡已成为中国人民生活中不可或缺的角色。在2010年国务院出台的《关于促进我国热带作物产业发展的意见》中明确指出咖啡是重要的国家战略资源和日常消费品, 要强化支持政策、完善配套措施、挖掘资源潜力、优化其产业结构[1]。自2009年以来中国咖啡豆种植面积由3.68万hm2上升到11.8万hm2，咖啡豆产量由6.8万t上升到15.6万t。咖啡在中国经济中已占有重要地位。然而近年来中国咖啡产业却并没有得到良性发展，低附加值出口、低市场份额以及低品质豆已成为中国咖啡产业发展的阻碍。为促进中国咖啡产业发展，本文构建咖啡产业评价指标体系，并据中国实测数据，分析中国咖啡产业的发展现状，以此为中国咖啡产业发展提供建议。

1 文献综述

为构建科学的咖啡产业评价指标体系，文献研究从“咖啡产业链及影响因素”和“指标体系构建”两个视角出发。

1)基于咖啡产业链和影响因素视角。2012年欧阳欢等论述了咖啡产业链的概念和内涵，从环境资源和政策机遇出发对咖啡产业链进行拓展延伸[1]；2014年孙亚明等从种植、政策、区位等方面，分析攀枝花咖啡发展的有利条件，同时针对攀枝花产品附加值低、基础设施薄弱和产业认识不足等问题提出相应的产业发展策略[2]；2016年普蓂喆等研究云南咖啡产业合作关系演变的主要影响因素，并提出整个云南咖啡产业链市场分布依旧悬殊，合作关系不稳定[3]；2017年刘艺年等基于云南咖啡视角，分析自贸区建设对云南咖啡进出口、种植以及产业发展空间的影响[4]；……