武夷山美味文公菜

福建武夷山是著名的风景胜地，不仅是旅游观光的好去处，还有厚重的历史文化。果不其然，那口味独到的文公菜，便是我武夷山之行品尝到的一种文化美食。

前几日游玩武夷山，去景点途中，导游一边介绍武夷山优美的环境，一边讲解历史典故和人文景观，我听得入神而痴迷，充满了期待与好奇。忽然，导游又说，游玩回来大家一起品尝武夷山的美味文公菜，这可是武夷山著名的特色美食。

到了傍晚，从武夷山游玩归来，饥肠辘辘的我们被导游带到山脚下三姑老街的一家餐馆中。餐馆里人声鼎沸，客朋满座，在期待中一道道菜终于端上餐桌。只见餐桌中央一个素雅白净的瓷盘里，盛满形似宝塔的菜品，饱满丰盈，色泽红润，看一眼便让人充满遐想。再仔细看，这“宝塔”由一个个肉丸组成，肉丸为椭圆形，每个肉丸均由一片金色的薄皮托起，像给肉丸系了条纱巾。那薄皮是一片盈黄的蛋皮，盘底是煮熟了的黄豆，厨师制作这道菜真是花了心思。我正想开口问导游这是何菜，导游指着这道菜，笑呵呵地说，这就是文公菜。我夹了一个，咬上一口，肉汁“吱”地就冒了出来，滑滑嫩嫩的肉丸，鲜美爽口，醇香浓郁，几乎没有动口，肉丸就自个儿滑进我的胃里，真是美妙极了。瞅了瞅盘子，刚刚堆得冒尖的肉丸，转眼间所剩无几。我顾不上礼貌，迅速又夹起一个，小口小口地吃着，慢慢领略着文公菜的美妙滋味。

吃了文公菜，导游慢慢向我们介绍文公菜的来历。……