施肥模式对菠菜幼苗的生理响应

李堆淑，顷少琨，刘少欢，周雪林，杨佳敏

(商洛学院 生物医药与食品工程学院，陕西 商洛 726000)

随着社会经济的发展，人民生活水平逐渐提高，人们对绿色蔬菜、有机蔬菜的需求越来越大。但在实际生产中，菜农们一味追求经济效益，过量施用化肥，同时滥用农药，严重影响了蔬菜产品的安全质量[1]。由于化肥的利用率较低，未被利用的化肥变成了污染物，不但污染了蔬菜、空气、水体、土壤，而且造成了严重的资源浪费[2]。敖玉琴等[3]研究认为合理施肥能减少土壤氨挥发。Weitza A M等[4]认为，施肥后1周内N2O排放量较高。唐丽玲等[5]研究认为，不合理施用氮肥导致硝态氮污染地下水。龚林等[6]研究认为，合理地使用液体肥料，可以提高作物品质和产量。贾娟等[7]研究认为，微生物菌剂能提高土壤养分、修复土壤环境污染、提高土壤酶活性、提高作物产量和品质、调节植物生长、增强植株抗逆性。菠菜(SpinaciaoleraceaL.)为藜科菠菜属草本植物，是人类生活中不可缺少的蔬菜。鉴于此，笔者采用NPK单施、NPK和不同浓度菌肥等体积混合施用，研究菠菜幼苗过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量的变化，以期为菌肥的有效利用提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2020年4月10日至5月20日在商洛学院实验室楼下盆栽进行。陕西省商洛市属于亚热带向暖温带地渡地带，年均气温在25 ℃，年均降雨量为710～930 mm，土壤平均速效氮含量为20.11 mg·kg-1，平均速效磷含量为39.87 mg·kg-1，平均速效钾含量为78.83 mg·kg-1，土壤pH值在6.9～7.2，土壤的持水量控制在45%左右。……