云南省家庭养殖农家饲草料高效利用策略
——其他常见草食动物青绿饲草

高新，朱兰，李鸷隆，杨春娣

(1.云南省畜牧兽医科学院，云南 昆明 650224； 2.云南鸷坤生态农业有限公司，云南 昆明 650000；3.昆明丰牧动物食品科技有限公司，云南 昆明 650220)

云南省地处我国西南边陲，属于低纬度高海拔的山地省份，地理位置和水热资源条件特殊，既有高原冷凉气候又有河谷高热气候和中间型过渡气候。青绿饲草资源丰富，也是我国南方草食动物养殖大省，青绿饲草是云南省草食动物饲粮的主要形式和内容，供饲周期长、数量大。我国草食动物饲料营养成分评价较多，但总体缺乏青绿饲草的评定，此处将笔者单位近年在青绿饲草方面的研究工作进行简述。

1 营养价值

共采集云南昆明、红河、保山、曲靖4个地区的青稞(全株)、大麦(全株)、黑麦草、小黑麦、苜蓿、苕子、甘蔗梢、皇竹草、菊苣、高山萝卜、构树叶、芒果叶、芭蕉杆、银合欢叶、木薯叶等15个品种26个青绿饲草样品和8个青贮料样品进行概略养分检测。每地的样品随采随测。

1.1 不同品种青绿饲草营养成分比较

表1 15种常见青绿饲草营养成分 单位：%

表1(续)

表1可见，15个品种的青绿饲草常规养分值差异较大，鲜样的水分含量在54.7%～93.98%，平均76.99%。以干物质为基础的其他养分值差异也较显著，粗蛋白含量由高至低的顺序为：苕子>银合欢叶>菊苣>黑麦草>苜蓿>构树叶>木薯叶>小黑麦>皇竹草>高山萝卜>青稞>大麦>芒果叶>芭蕉杆>甘蔗梢，其中苕子的粗蛋白含量最高为21.54% ，甘蔗梢最低为4.87%，大于18%的分别是苕子、银合欢叶、菊苣、黑麦草4种；18%～10%的是苜蓿、构树叶、木薯叶、小黑麦、皇竹草、高山萝卜、青稞7个品种；低于10%的是大麦、芒果叶、……