浅析食品检测中农药残留检测

韩密

摘  要：新时期背景下做好食品农药残留检测工作，对保障人们的健康安全有着积极的作用。本文立足于实际，在论述食品检测中农药残留检测现状的基础上对常见的农药残留检测技术的应用情况进行分析，希望论述之后可以给该领域的工作人员提供一些参考。

关键词：食品检测;农药;残留检测;技术

中图分类号：TS207.53                                          文献标识码：A                                            DOI：10.12296/j.2096-3475.2021.05.123

当前我国人们生活质量有了很大的提高，食品安全也成为人们关注的重点，特别是农业生产过程中，农药被广泛的应用，严重威胁人们的生命健康安全。如果没有有效的开展食品检测工作，不加大力度进行农药残留检测，就会让人们对于食品安全比较恐惧，也会阻碍社会的稳定发展。因此，为了充分保障食品安全，选择合适技术进行食品的农药残留检测，以提升食品安全，满足现代社会的发展需要。

一、食品检测中农药残留检测的状态分析

农业生产时，为了能够提高产量、降低病虫害的影响，农民会大范围的使用农药，这就会导致食品受到严重的污染，人们在食用之后会威胁生命健康。对于这一问题来说，我们发布相关的农药使用规范。但是因为农药管理效果较差，监督管理措施没有落实到位，农药使用规范也无法有效落实，造成农药滥用非常的严重，极大的威脅人们的生命健康。此外，农药生产环节并未按照国家标准进行，进入到农业生产中的农药就会产生严重的危害。还有一些目前我国禁止出售的农药产品，如果没有合理管理而进入到市场内，用于农作物的生产中，也会导致严重的后果。……