2月水产品市场价格监测简报

文/谷媛媛 陈述平

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，2月份全国水产品综合平均价格为25.22元/kg，环比上涨5.30%，同比上涨9.26%。另据可对比的39家水产品批发市场的成交情况监测统计，2021年2月全国水产品批发市场成交量53.53万吨，同比上涨79.01%；成交额149.21亿元，同比上涨122.05%。

一、海水产品价格情况

2月份，海水产品价格47.03元/kg，环比上涨6.37%，同比上涨9.49%。

海水鱼类环比同比均上涨。据监测，海水鱼类价格环比上涨4.79%，同比上涨8.85%。分品种看，海水鱼类中涨幅较大的品种有：银鲳本月价格130.28元/kg，环比上涨9.88%；带鱼本月价格32.87元/kg，环比上涨8.59%；马鲛鱼本月价格35.07元/kg，环比上涨7.53%；鲐鱼本月价格6.36元/kg，环比上涨5.95%；海鳗本月价格46.03元/kg，环比上涨4.06%；大菱鲆本月价格52.63元/kg，环比上涨4.01%。

海水甲壳类环比同比均上涨。据监测，海水甲壳类价格环比上涨11.42%，同比上涨18.24%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：南美白对虾本月价格73.38元/kg，环比上涨11.83%；斑节对虾本月价格203.57元/kg，环比上涨8.57%；日本对虾本月价格229.89元/kg，环比上涨2.17%；鹰爪虾本月价格44.98元/kg，环比上涨7.10%；梭子蟹本月价格216.13元/kg，环比上涨15.65%；青蟹本月价格161.28元/kg，环比上涨7.67%；花蟹本月价格182.56元/kg，环比上涨7.57%；虾蛄本月价格86.93元/kg，环比上涨4.82%。

海水贝类环比同比上涨。据监测，海水贝类价格环比上涨2.66%，同比上涨1.59%。分品种看，海水贝类中价格涨幅较大的品种有：牡蛎本月价格20.20元/kg，环比上涨4.14%；蛏本月价格30.38元/kg，环比上涨3.56%；鲍鱼本月价格145.34元/kg，环比上涨2.23%；扇贝本月价格37.04元/kg，环比上涨1.35%。

海水头足类环比同比均微降。据监测，海水头足类价格环比下降0.14%，同比下降0.02%。分品种看，墨鱼本月价格33.65元/kg，环比上涨1.96%；鱿鱼本月价格33.64元/kg，环比下降0.97%；海蜇本月价格40.19元/kg，环比下降0.03%。

二、淡水产品价格情况

2月份，淡水产品价格16.75元/kg，环比上涨3.88%，同比上涨8.96%。

淡水鱼类环比同比均上涨。据监测，淡水鱼类价格环比上涨3.53%，同比上涨9.93%。分品种看，淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有：虹鳟本月价格36.60元/kg，环比上涨12.52%；草鱼本月价格13.69元/kg，环比上涨5.00%；鲢鱼本月价格8.77元/kg，环比上涨2.07%；鳙鱼本月价格14.38元/kg，环比上涨3.79%；鲫鱼本月价格16.82元/kg，环比上涨2.62%；鲤鱼本月价格11.89元/kg，环比上涨3.27%；鳜鱼本月价格61.93元/kg，环比上涨5.94%；黄颡鱼本月价格25.49元/kg，环比上涨4.00%。

淡水甲壳类环比同比均上涨。据监测，淡水甲壳类中价格环比上涨4.49%，同比上涨7.24%。分品种看，淡水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：罗氏沼虾本月价格70.91元/kg，环比上涨12.48%；克氏原螯虾本月价格63.51元/kg，环比上涨9.08%；青虾本月价格131.41元/kg，环比上涨4.40%；中华绒螯蟹本月价格97.01元/kg，环比上涨1.69%。