熊本牡蛎“华海1号”

一、品种概况

（一）培育背景

牡蛎属于软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，牡蛎科，是一种重要的海洋生物资源，为全球性分布类群。其肉味鲜美、富含多种人体必需氨基酸、微量元素，为世界上最重要的海水养殖经济种类之一，其养殖的总产量和单位面积产量在所有的贝类养殖品种中位居首位。我国是牡蛎养殖大国，2018年产量达510多万吨，占养殖贝类总产量的35%，海水养殖总产量的25%，世界牡蛎总产量的70%以上。

图1 熊本牡蛎“华海1号”新品种

在我国主要分布7种巨蛎属牡蛎：①长牡蛎Crassostrea gigas，又叫太平洋牡蛎或者真牡蛎，它主要分在我国以辽宁及山东为主的长江以北的沿海地区，喜好高盐低温环境，年产量在100多万吨；②葡萄牙牡蛎Crassostrea angulata，又称为福建牡蛎或僧帽牡蛎，与长牡蛎亲缘关系较近，主要分布在我国长江以南沿海地区（主要是福建省），喜好高温高盐环境，年产量在150多万吨；③香港牡蛎Crassostrea hongkongensis，又称“白蚝”，是2003年以来从近江牡蛎分出来的，主要分布在我国的广东、广西两省沿海地区，喜好高温中低盐环境，年产量在160多万吨；④近江牡蛎Crassostrea ariakensis，又称为“红蚝”，分布在我国南北沿海（主要在山东和广东、广西），喜好中盐环境，年产量在30万吨左右；⑤熊本牡蛎Crassostrea sikamea，在我国中、南部沿海一带均有分布，为野生种，喜好高温中高盐环境，年产量在10万吨左右；⑥日本岩牡蛎Crassostrea. nippona，又称夏牡蛎，除分布在日本北海道以南及韩国东海岸至济州岛外，在我国仅中部有零星分布，喜好高盐低温环境；⑦易迁巨牡蛎Crassostrea iredalei，国外主要分在菲律宾群岛及马来群岛，是菲律宾主要牡蛎经济种，在我国华南沿海有零星分布，喜好高温中低盐环境。……