甜瓜嫁接技术研究初探

张 娟，李风春，张春梅，肖 欢，苏拉依曼·沙特尔，王宣仓

（1.吐鲁番市农业技术推广中心，新疆 吐鲁番 838000；2.吐鲁番市高昌区农业技术推广中心，新疆 吐鲁番 838000）

吐鲁番属独特的暖温带大陆性干旱荒漠气候，日照和无霜期长，光热资源丰富、独特，盆地内干燥少雨，全年日照时数3 200 h，年10 ℃以上有效积温达5 300 ℃，年均降水量16 mm，蒸发量3 000 mm以上，无霜期长达280～300 d，优越的光热条件和独特的气候，为甜瓜1年2茬双季生产提供了得天独厚的自然环境条件。近年来，随着甜瓜1年2季种植带来可观的经济效益的同时，连作生产也造成了病虫害发生加剧，降低了甜瓜的产量、品质和商品率[1]。随着农业的快速转型升级，绿色农业生产技术特别是化肥农药“双减”技术在农业生产当中越来越受到重视和普及。自2019年开始，吐鲁番市引进了甜瓜嫁接技术，通过配套栽培措施提高了哈密瓜的抗性，有效地降低了病虫害的发生，同时减少了灌水、化肥和农药的使用量，为吐鲁番甜瓜生产的可持续发展提供了技术参考。

1 材料和方法

1.1 试验时间与地点

试验于2019年2—6月在吐鲁番市高昌区试验基地小拱棚内进行。

1.2 试验材料

接穗选择品质优、产量高、市场认可的甜瓜品种西州密25号（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提供）。砧木选用甜瓜嫁接专用品种白籽南瓜（来源于山东省莘县）。

1.3 试验方法

砧木种子于2月初播种，接穗推迟1周播种，接穗子叶刚露头时采用双断根嫁接技术进行嫁接。3月16日定植于小拱棚内，667 m2保苗1 000株。试验设自根苗和嫁接苗2个处理，大区设计，每个处理小区面积333 m2，2次重复。单蔓整枝，1蔓留1瓜。

1.4 调查项目及方法

生长情况调查：在果实膨大期（5月20日）随机选取甜瓜嫁接苗和自根苗各10株，测定根系长度、根粗、根数、茎粗、蔓长、叶片数，计算各项目平均值。节水、节肥情况调查：自3月16日定植后，对嫁接甜瓜和自根甜瓜整个生育期进行用水量和肥料使用量统计。抗病性调查：在果实膨大期（5月1日、4日、7日）对嫁接苗和自根苗进行蚜虫调查，分别随机调查100株，统计蚜虫感染植株，比较甜瓜植株抗病能力。产量和品质测定：在甜瓜成熟期（6月1日），嫁接苗和自根苗各连续选取甜瓜10个，用手持测糖仪测定可溶性固形物含量，用电子秤测定单瓜质量，计算平均值，室内进行口感、常温下贮藏期测试。记录采收产量，折合667 m2甜瓜产量。

2 结果与分析

2.1 嫁接对甜瓜植株生长的影响

由表1可知，甜瓜嫁接苗根系发达，分布深而广，根系比自根苗平均长18 cm，根粗比自根苗粗0.48 cm，根的数量比自根苗多4根；地上茎粗壮，茎粗比自根苗粗4 mm，蔓长增加15 cm；叶片数量比自根苗多5片，叶片大，肥厚，叶色浓绿。由此可见，甜瓜嫁接增强了根系的吸收能力和叶面的光合作用能力，为提高产量和品质打下良好的基础。

表1 嫁接对甜瓜植株生长的影响

2.2 嫁接对甜瓜产量及品质的影响

由表2可知，甜瓜嫁接苗和自根苗相比，单瓜质量增加0.13 kg，667 m2产量增加130 kg，增产率达到6.4%，增产效果明显，果实可溶性固形物含量增加0.7个百分点。口感脆甜，常温贮藏条件下瓜瓤变软时间推迟2 d。

2.3 嫁接对甜瓜抗性的影响

由表2可知，5月1日在甜瓜自根苗叶背面发现蚜虫，随后及时开展调查，通过5月4日、7日连续跟踪调查可知，甜瓜嫁接苗5月4日发现有蚜虫，5月7日甜瓜嫁接苗有虫株率为7%，比甜瓜自根苗减少5个百分点。由于甜瓜嫁接植株长势旺盛，增强了植株抗病虫害能力，也减少了农药的用量。试验期间没有其他病害发生。

表2 嫁接对甜瓜产量、品质、贮藏期及抗病能力的影响

2.4 嫁接甜瓜节水、节肥能力表现

由表3可知，甜瓜嫁接苗和自根苗相比，节水方面：整个生长期内667 m2滴灌次数少3次，用水量减少45 m3，节水16.25%，节约水费18元；节肥方面：667 m2减少施入化肥10 kg，节肥11.8%，节约化肥成本40元。可见，由于嫁接苗根系强壮，节水、节肥的优势明显。

表3 嫁接甜瓜667 m2节水、节肥能力表现

3 讨论与结论

通过对甜瓜嫁接苗和自根苗的植株长势、抗病性、肥水管理、产量与品质等方面的调查分析，初步得出：甜瓜嫁接苗在长势、抗病性、节水节肥、增产和提高品质各方面都表现出了优势。主要表现在长势旺盛、根系发达；抗病能力强；667 m2可节水16.25%，节肥11.8 %，增产6.4%；甜瓜可溶性固形物增加0.7个百分点，产品货架期延长2 d。

本试验选用白籽南瓜专用砧木嫁接甜瓜，亲和率好，愈合能力强，采用双断根嫁接技术成活率高。甜瓜嫁接后植株生长势强，抗病虫害能力提高、抗高温干旱等恶劣环境能力增强，增产效果明显，同时减少了灌水、化肥、农药用量，达到了节本增效、生态环保的目的。嫁接甜瓜成熟后期、采收期的瓜秧颜色、长势依然很好，可以留二茬瓜，以提高产量和效益。甜瓜嫁接在改善商品品质上表现为口感脆甜，汁多，货架期延长。甜瓜嫁接可以实现连续重茬种植，适应日光温室、小拱棚、大田栽培，可大面积示范推广。在嫁接甜瓜整个生育期管理过程中，做好重施有机肥、苗期严格蹲苗、单蔓整枝、合理水肥、高温晒垡、秋翻冬灌、绿色植保等综合管理技术是确保嫁接甜瓜高产优质的关键管理措施。本嫁接栽培试验数据，仅代表吐鲁番夏季高温干旱地区，需要对不同砧木、不同接穗品种、不同栽培条件进一步试验，完善相关数据。