中华绒螯蟹和红螯螯虾生态混养试验

王建国，王洲，王权，顾中洋，马向晖，朱宏庆，童震

（1.江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300；2.合肥微辣虾生态农业有限公司，安徽 合肥 231600）

中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），又称河蟹，是我国重要的淡水经济蟹类。全国河蟹养殖遍及全国三十个省（自治区、直辖市），养殖面积达666 666.6 hm2左右。河蟹在全国平均每667 m2产量约77 kg，江苏地区2019 年平均每667 m2产量达100 kg。2020 年出现长时间的阴雨天气，江苏地区河蟹平均每667 m2产量在75 kg 以下，较多养殖户产量仅有30～50 kg。这种产量养殖户很难收回成本，更难赚钱。河蟹产量低，养殖周期长，池塘空间利用率低。红螯螯虾（Cherax quadricarinatus），又称为澳洲淡水龙虾、澳洲淡水小青龙等，是澳大利亚东北部虾种。澳洲淡水龙虾个体大，生长速度快，养殖3 至4 个月能长到100 g 以上，最大个体能长到500 g 左右，是普通小龙虾的4～5 倍。2018—2020 年江苏农牧科技职业学院在江苏现代畜牧科技园水产实训中心开展了中华绒螯蟹和红螯螯虾生态混养试验，养殖效果较好，具有一定的推广前景，现将试验情况介绍如下，供业者参考。

1 养殖条件

养殖池塘面积主要为（15×667）m2的中华绒螯蟹平底养殖池塘，最大水深2 m。池塘中配备一台功率为2.5 kW 罗茨鼓风机的纳米增氧机和功率为3 kW叶轮式增氧机2 台。池塘四面用50 cm 高度的塑料板做围拦，防止成蟹逃跑及蛇、鼠等敌害生物进入。

2 养殖流程

2.1 池塘进水

2018 年12 月用2 t 生石灰清塘处理池底，晒塘。2019 年2 月20 日注水至0.4 m 深，水源为养殖场外连通长江的运河河道，进水口用一个长50 m、孔径为100 目的筛绢网袋内套一个80 目的筛绢网袋过滤野杂鱼虾。……