黄芪多糖在小鼠肝脏脂肪变性中的作用

王春花，孙雪芳

（牡丹江师范学院生命科学与技术学院，黑龙江 牡丹江 157000）

脂肪肝是以肝细胞脂肪变性和脂质贮积为主要特征的病理综合征，为围产期奶牛和笼养蛋鸡的常见疾病，发病率分别为10%～50%和5%～30%，病死率为25%和10%［1-3］，不仅对养殖业造成严重危害，也严重影响了宠物与人类的健康。全球人类非酒精性脂肪（NAFLD）肝患病率高达25.24%［4］，在中国非酒精性脂肪肝已经替代乙型肝炎成为最常见的慢性肝病［5］，有效防治脂肪肝已成为保障养殖业、宠物与人类公共健康的重大课题。目前治疗脂肪肝的手段相对比较局限，可应用的有效药物更是匮乏，临床发现通过改善饮食、减少环境应急结合降脂类中药可以降低脂肪肝发病率［6-8］，找到一种无毒、价廉、高效预防脂肪肝的新型饲料添加剂成为有效控制脂肪肝的关键。

黄芪多糖（Astragalus polysaccharides）是中药黄芪的主要有效成分，具有调节免疫、改善肠道菌群、降脂、降糖等作用［9-11］，可作为动物饲料添加剂以提高动物生长性能、改善动物产品品质、缓解热应激和提高动物免疫功能［12-14］。黄芪多糖因其广泛的抗菌、抗病毒作用，常被作为抗生素的替代品用于动物疫病的防治［15-17］，避免了抗生素滥用引起的药物残留和耐药性的产生，通过黄芪多糖替代抗生素来防治动物疫病成为目前研究的热点。研究发现，黄芪多糖可降低高脂饲料诱导的大鼠肝脏脂肪病变程度［18］，显著降低泌乳期奶牛血清甘油三酯（TG）含量［19］，但其机制并不清楚，还有待研究揭示。……