“金耳朵”富村民
——陕西省商洛市柞水县金米村木耳产业脱贫记

“一山未了一山迎，百里都无半里平。”陕西省商洛市柞水县小岭镇金米村，就藏在这样的山区中。

十几年前，金米村还是个“吃水肩挑人抬、赶集翻山越岭”的贫困村，2015年贫困发生率达21.85%，全村建档立卡贫困户有188户、553人。如今的金米村，却在众山环绕下犹如一颗蚌中珍珠，散发着勃勃生机。这一变化全来自金米村的一个宝贝——木耳。

秦岭多宝，木耳就是一个。近年来，柞水县把木耳产业作为“一县一业”的重点来抓，带动贫困群众增收致富，金米村由此发生改变。截至2019年累计脱贫187户、549人，贫困发生率降至0.23%。

在超过4000平方米的大棚里，肖青松和妻子何小燕正在采摘木耳。大棚里整齐有序地挂着17万个菌袋，每个菌袋上密密麻麻生出200多个黑黝黝、肉乎乎的木耳。

“几年前还在城里打工的我听说村里有‘借棚还耳’的项目，马上回来‘借’了两个大棚。现在种植木耳3.36万袋，实现增收4万元，2019年我就‘脱贫摘帽’了！”肖青松兴奋地为记者介绍着他回乡的经过。

肖青松口中的“借棚还耳”是柞水县为鼓励贫困户加入木耳种植产业想出来的办法。所谓“借棚还耳”或者“借袋还耳”是由村集体经济组织与企业签订借贷合同，农户与村集体经济组织签订“借棚还耳”“借袋还耳”协议。村集体经济免费提供大棚和木耳菌袋，每季木耳采摘结束后，农户将成品耳上交统一销售，村集体组织将销售资金扣除借袋成本后返还贫困群众。

柞水县的这种方式，让贫困户无须资金就能参与木耳产业。每户贫困户都能被吸纳进木耳产业，享受到产业带来的效益。……