爸爸的“招牌菜”

袁一涵

每当有人来家里做客时，爸爸总会露一手他自创的“招牌菜”——鲍汁蘑菇。

这道“招牌菜”制作起来一点都不复杂：先把汤圆般大小的白蘑菇蒸熟，然后把蒸蘑菇水倒进锅里，再倒上蚝油、鲍鱼汁、生抽，撒上胡椒粉，最后用淀粉水勾兑一下，美味的汤汁就做好了。下面就剩最后一道工序——摆盘了，夹出蘑菇摆放在盘子里，浇上一锅美味的汤汁，撒上些葱花做点缀，这样，鲍汁蘑菇就做好了。

鲍汁蘑菇色、香、味俱全，泛着金黄的光泽，让人忍不住想咬一口。轻轻一嗅，香气扑鼻而来，瞬间觉得“胃口大开”。用勺子轻轻舀起一个沾满汤汁的蘑菇，送进嘴里，蘑菇的香味和鲍汁的鲜味融合在一起，美妙的感觉充盈口腔，可真是舌尖上的享受啊！

你可别以为它是一盘普通的菜而小看它，爸爸可是把它当作宝贝呢。只要有客人来，这盘菜都要被摆上餐桌，爸爸从不放过展示这道“招牌菜”的机会。如果客人夸“鲍汁蘑菇”这道菜好吃，爸爸会“谦虚”地表示“一般一般”，但我知道他心里一定樂开了花。要是我说了这道菜的“坏话”，爸爸绝对会送我一记白眼。

这就是爸爸的招牌菜。想要尝尝的话，就来我们家做客吧，他绝对会向你展示这道菜的。

老师小评

爸爸自创的“招牌菜”——鲍汁蘑菇，制作简单，味道鲜美，看完也是让人“胃口大开”了呢！习作语言富有灵动性，感染力强，这样可爱的爸爸做出的鲍汁蘑菇怎么会不好吃呢？

【作者系浙江宁波市海曙区古林镇藕池小学601班学生，指导并置评：朱郑汇】