茶园施用豆粕发酵肥对土壤理化性质与茶叶品质的影响

辛董董,葛兰英,张浩

（1.河南科技学院食品学院,河南新乡453003；2.中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193；3.山东恒隆粮油有限公司,山东日照276800）

茶在中国历史上有悠久的历史记载,最初是作为药用进入人类社会[1].作为我国重要的经济作物之一,茶在我国区域经济和社会发展中占有重要地位[2].随着生活水平的提高,人们对茶叶品质越来越关注.茶叶品质是茶叶中多种生化成分的综合体现,受茶园土壤营养与施肥种类、用量及方式等因素影响[3-5].长期选施化肥,造成茶园土壤板结、酸化、有机质含量降低,对茶叶品质和产量造成影响[6-8].科学施用有机肥是确保茶叶品质和产量的重要前提,是农业绿色转型的关键,是保持土壤良好生态环境的重要条件[9-10].豆粕肥是一种发酵有机肥料,富含植物生长所需的多种微量元素,长期施用有利于茶园土壤理化性能改良、有机质含量提高及氮磷钾营养物质平衡,满足茶树对养分的需要,对茶叶品质的影响起到重要作用[11-13].本文通过混合追施豆粕发酵固体肥料和液体肥料,旨在进一步考察茶园施用豆粕发酵肥对土壤理化性质及茶叶品质的影响,从而为豆粕发酵肥的大面积推广应用提供依据.

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2018年4月至2019年9月在山东省日照市盛润茶园合作社进行.试验地块为丘陵地,地势较为平坦,排灌条件良好；土壤呈微酸性,属黄棕土壤.茶树种植密度为4 000株/667m2.土壤基本理化性质为pH值5.50、含……