蒿属植物活性成分对哺乳动物乳房炎的影响及作用机制

胡 耀 宋 洁 王丽芳 敖长金

(1.内蒙古自治区农牧业科学院，农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特)，呼和浩特 2010031；2.内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古自治区高校动物营养与饲料科学重点实验室，呼和浩特 2010018)

乳房炎是奶牛、奶山羊等家畜常见的疾病之一，病因有营养平衡、环境卫生、管理措施、自身(如遗传)等多方面因素。从传染性病原微生物引起的乳房炎角度出发，动物先天免疫系统的相互配合能防止病原体的渗透并抑制大多数细菌的生长，而后天免疫系统则高效地、特异性地杀灭病原菌。两者共同组成了多样化且高度协调的免疫机制网络以抵御病原菌的侵入[1]。从非传染性病因引发的乳房炎角度出发，动物体内的氧自由基稳态失衡主导的氧化应激、炎症反应以及免疫失衡3方联动反应是导致乳房炎发病的主要诱因，大量临床研究表明，3个系统相互交织重叠，应视作整体进行讨论。对此，卢德勋[2-3]首次提出由自由基稳态失衡造成的氧化应激-炎症反应-免疫失衡链的系统整体联动反应新概念，认为以氧自由基稳态失衡为主导的三方联动效应是一个闭合的路径圈，包含了许多共同的细胞因子、信号通路以及化学介质，任一方都有可能引发整个体系的联动反应，甚至呈现叠加效果，从而引起乳房炎发病。关于动物健康问题营养技术策略应结合上述观点进行系统化、整体化论述，这对于动物乳房炎的防治具有极大的参考价值。……