饲粮中添加枸杞多糖对断奶大鼠生长性能、抗氧化能力、肠黏膜免疫功能以及肠道形态结构的影响

尹业鑫 王 芳 余东明 王 鑫 符晨星 陈家顺，2*

(1.湖南农业大学动物科学技术学院，动物营养基因组与种质创新研究中心，长沙 2410128；2.中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，长沙 2410125)

随着畜牧业集约化、规模化的发展，为减少畜禽疾病的发生，抗生素被大批量使用。抗生素虽然能起到杀菌，提高机体免疫力、暂时降低疾病的发生率等作用，但同时也导致了细菌耐药性和药物残留等问题。因此，世界各地已限制使用抗生素，在我国，2019年农业农村部发布第194号公告，自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。因此，开发健康、无污染的绿色抗生素替代物迫在眉睫。枸杞是我国传统的中药材，富含多糖、蛋白质、维生素等营养成分，其中枸杞多糖(Lyciumbarbarumpolysaccharide，LBP)具有调节免疫[1-2]、抗癌[3]、抗炎[4-5]、抗氧化[6-7]及护肝[8-10]等多种药理学功能，具有开发成抗生素替代物的潜力，其在养殖业中的应用备受关注。谭连杰等[11]研究表明，在饲料中添加1 g/kg LBP可以提高卵形鲳鲹的抗氧化能力及免疫能力。Liu等[12]研究表明，在饲粮中添加4 g/kg LBP可以调节淋巴细胞增殖和炎性细胞因子的表达，提高21日龄肉鸡免疫器官指数，促进肉鸡的生长性能。Long等[13]研究表明，在饲粮中添加2 g/kg LBP可以增强肉鸡消化酶活性、抗氧化能力、免疫力，进而提高其生长性能。目前，关于LBP对动物肠道健康的影响至今尚未明确。鉴于此，本试验拟以断奶大鼠为研究对象，通过在饲粮中添加LBP，探究其对生长性能、抗氧化能力、肠黏膜免疫功能及肠道形态结构的影响，以期为LBP应用于畜牧生产，改善动物肠道健康、促进动物生长提供理论依据和参考。……