氮素和光照对甜菊生长、氮素吸收和甜菊糖苷相关指标的影响

孙玉明，张 婷，徐晓洋，张永侠，杨永恒，原海燕

〔江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)，江苏 南京 210014〕

甜菊(SteviarebaudianaBertoni)，又名甜叶菊，为菊科(Asteraceae)多年生草本植物，因其叶片中含有的甜菊糖苷具有高甜度、低热量的特性而备受关注[1]。氮素和光照是影响植物生长发育和生理代谢过程的关键环境因子，在作物产量和品质形成中发挥重要作用。氮素作为植物体内氨基酸、蛋白质以及光合同化酶的主要组成成分，可以促进甜菊叶片的光合速率及叶片干质量形成[2-3]。氮素还会影响甜菊叶片中甜菊糖苷含量，如Tavarini等[4]报道，甜菊叶片中不同甜菊糖苷的含量随着施氮量的增加而逐渐升高；杨永恒等[5]认为，随着施氮量的增加，甜菊叶片总甜菊糖苷含量先升高后降低；而Sun等[2]和包亚英等[6]的研究则发现氮素会抑制甜菊糖苷的合成。因此，目前关于氮素对甜菊糖苷的影响尚没有明确结论。光照强度也会影响甜菊生长及叶片品质。与正常光照相比，弱光处理会推迟甜菊的生育进程并抑制叶片单株干质量形成[7]。曾小燕[8]发现，甜菊叶片中的游离氨基酸和蛋白质含量随着光照强度的降低先升高后降低，但是甜菊糖苷含量对光照强度的响应不敏感。但目前鲜有研究关注光照和氮素的互作对甜菊生长和甜菊糖苷含量影响。

本研究选取2个遗传背景完全不同的甜菊品种‘守田3号’(‘Shoutian No.3’)和‘中山8号’(‘Zhongshan No.8’)作为研究对象，比较不同氮素和光照条件下2个甜菊品种生长、氮素吸收以及甜菊糖苷含量和积累量的变化，旨在明确氮素和光照调控甜菊生长及甜菊糖苷含量的生理机制，为高产优质甜菊的栽培管理提供理论指导。……