NH4+-N:NO3--N对马铃薯品种‘冀张薯12’生长及糖类含量的影响

高亚南，李雅楠，蒙美莲，贺学勤*

（1.内蒙古农业大学园艺与植物保护学院，内蒙古 呼和浩特 010018；2.内蒙古农业大学农学院，内蒙古 呼和浩特 010018）

施用氮肥是增产及保持高产的重要措施之一。马铃薯是喜硝作物，供应硝态氮（NO3--N）可获得较高的块茎产量[1,2]，NO3--N主要分配到叶片中促进营养生长[3]。铵态氮（NH4+-N）主要分配到块茎和茎中，促进块茎形成和膨大，施用NH4+-N的块茎产量显著高于NO3--N的产量[4]。块茎形成期决定单株块茎数，块茎增长期决定块茎大小，这是马铃薯生育最关键的两个时期[5]。块茎形成期施加NO3--N会提早匍匐茎顶端膨大，但单施NH4+-N或NO3--N对产量影响差异不显著[6]。在组织培养中，同时添加NH4+-N和NO3--N，二者比例高会使试管苗中微型薯数量和直径减少[7]；比例低能明显增加马铃薯的蔗糖利用率和干物质积累速率，促进微型薯的形成[8]。

氮肥在调控植物碳水化合物运输与分配方面具有重要作用。NH4+-N处理的马铃薯块茎总淀粉含量高于单施NO3--N或与NH4+-N混施的含量[9]。NH4+-N处理的马铃薯块茎淀粉和还原糖含量均显著低于NO3--N的含量[4]。也有试验证明氮素形态对块茎中淀粉含量影响不显著[10,11]，但对还原糖表现为NH4+-N∶NO3--N=25∶75时最高，50∶50时最低[11]。

为进一步明确氮素形态及比例对马铃薯生长发育的影响，本研究采用不同比例的NH4+-N∶NO3--N浇灌套盆中种植的‘冀张薯12’，通过测量植株生长及生长过程中糖类含量的时空变化，筛选出适合的比例用于马铃薯生产种植，明确NH4+-N和NO3--N对马铃薯生长过程的调控，为今后提高产量及肥料利用率、减少浪费提供参考。……