中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)又称东方对虾,俗称对虾、明虾,属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、对虾科(Penaeidae)、明对虾属(Fenneropenaeus)。中国对虾是我国近海地方性特有种,主要分布于黄渤海(包括朝鲜西岸),东海北部的嵊泗列岛和舟山群岛(少)一带。中国对虾属广温、广盐、一年生暖水性大型洄游虾类,在黄、渤海区有明显的洄游习性,分为越冬洄游和生殖洄游。中国对虾的产卵期在4月~6月,怀卵量30万粒~100万粒。幼虾以小型甲壳类如介形类、糠虾类和桡足类等为主要食物,成虾主要以底栖甲壳类、多毛类及鱼类等为食。
我国中国对虾养殖区域主要分布在长江以北的江苏、山东、天津、河北和辽宁等黄渤海沿岸地区,年养殖面积30万亩~40万亩,养殖产量4万吨~5万吨,在扩大渔民就业、增加渔民收入和繁荣农村经济方面发挥了重要作用。近年来养殖水环境的污染、频繁的极端天气严重影响着中国对虾的生长环境,严重的养殖环境因子胁迫使中国对虾的生长发育受到抑制,导致对虾减产甚至死亡。pH胁迫作为对虾养殖中主要胁迫因子之一,是水体中化学因子和生命活动的综合反应。养殖水体日益富营养化、持续高温和光照强度,使水体中藻类光合作用增强,造成养殖过程中pH值升高,中国对虾的正常摄食和生长受到影响,感染疾病几率增加,因此,发掘具有优异抗逆性的中国对虾种质材料,培育耐高pH胁迫能力强,养殖成活率高和养殖产量高的中国对虾新品种,适应和抵抗养殖环境因子带来的各种胁迫和不良刺激是当前对虾育种工作的首要任务之一。……