穹顶棚架栽培对杨梅落果和果实品质的影响

陈正道 娄艳华 邹秀琴 刘晓霞

摘要：以东魁杨梅为试验材料，于2016年4―6月在浙江省青田县开展杨梅设施栽培试验，研究穹顶棚架栽培对杨梅提质增效的影响。结果表明，与露地栽培相比，穹顶棚架大棚内昼夜温差相对较大;杨梅果实可溶性固形物、维生素C、还原糖、总糖平均含量分别增加5.9%、9.9%、14.9%和8.4%，可滴定酸含量降低9.6%，提高了果实固酸比;果实纵横径、果实硬度、单果质量也有一定程度的提高;避雨后棚内土壤水分含量及相对空气湿度下降，棚内杨梅落果率较露地降低15.1百分比，杨梅产量得到提高，挂果时间也适当延长;防虫网、园艺地布的铺设有效降低了虫果率，其中，棚内平均虫果率为2.0%，露地平均虫果率为38.0%，虫口减退极为明显。综上，杨梅采用穹顶棚架栽培可达到避雨防虫、改善气候环境的效果，进而提升果实品质和经济产量，有效促进杨梅高效可持续生产。

关键词：杨梅;穹顶棚架;环境因子;落果;果实品质

中图分类号： S667.604文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）07-0155-05

收稿日期：2020-08-20

基金项目：浙江省“三农六方”科技协作项目[编号：CTZB-F190625LWZ-SNY1（1）]。

作者简介：陈正道（1989―），男，江西上饶人，硕士，农艺师，主要从事经济作物高产栽培研究。E-mail：czd1989@126.com。

通信作者：刘晓霞，博士，高级农艺师，主要从事农业生产技术研究及推广工作。E-mail：10914048@zju.edu.cn。

杨梅（Myrica rubra Sieb. et Zucc.）原产于中国，是我国南方地区重要的经济果树，其人工栽培已有2 000余年的历史[1-2]。杨梅成熟期恰逢南方地区雨季，转红期至成熟期，核果内多种内源激素含量不平衡，容易形成离层，自然风雨等外力作用致使果实迅速脱落，连续雨水冲洗还会导致杨梅果实风味变淡[3-4];此外，杨梅进入成熟期后果蝇危害开始爆发，果蝇产卵于果实并吸食果实糖分，使杨梅果实品质和耐贮性变差[5-6]。……