复方中草药添加剂对种鸡产蛋后期蛋品质的影响

李维 张芸 龚俞 张蓝艺 陈颖 张游宇 谢玲玲 韦偏 林家栋 张福平

摘要：种鸡在产蛋后期产蛋量开始下降，种蛋合格率降低、蛋壳变薄、蛋壳强度降低。为提高种鸡产蛋后期种蛋质量和种蛋合格率，选择60周龄的贵州黄鸡种84羽，随机分为4组，每组21羽，试验周期为35 d，预试期为7 d，正式期为28 d，每天统计产蛋数、产蛋总质量以及饲料消耗量，正式期14、28 d测定蛋品质，正试期21 d，收集7 d孵化种蛋，统计每组受精率、孵化率、健雏数等孵化指标。结果发现，正式期14 d 时，试验组Ⅲ与对照组、试验组Ⅱ蛋壳强度差异显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）;对照组与试验组Ⅰ、Ⅱ蛋壳厚度差异极显著（P<0.01）;试验组Ⅰ和Ⅱ蛋黄颜色差异极显著（P<0.01）;其他项目差异均不显著（P>0.05）。正式期28 d时，试验组Ⅱ与试验组Ⅲ、对照组蛋形指数差异显著（P<0.05），试验组Ⅲ与Ⅰ、Ⅱ蛋壳强度差异显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）;对照组与试验组Ⅱ、Ⅲ蛋黄质量差异极显著（P<0.01），试验组Ⅰ与Ⅱ、Ⅲ差异极显著（P<0.01）;对照组与试验组Ⅱ、Ⅲ蛋质量差异极显著（P<0.01），试验组Ⅰ与Ⅱ、Ⅲ差异极显著（P<0.01）;试验组Ⅰ与试验组Ⅱ、对照组蛋白高度差异极显著（P<0.01），试验组Ⅱ和Ⅲ差异显著（P<0.05）;对照组与试验组Ⅱ、Ⅲ蛋黄颜色差异极显著（P<0.01），试验组Ⅰ与Ⅱ、Ⅲ差异极显著（P<0.01）;试验组Ⅰ与Ⅱ、对照组哈氏单位差异极显著（P<0.01），试验组Ⅱ与Ⅲ差异显著（P<0.05）。

关键词：贵州黄鸡;中草药;产蛋后期;蛋品质

中图分类号：S816.7 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）07-0165-06

收稿日期：2020-08-21

基金项目：贵州省科技计划（编号：黔科合支撑[2019]2288号）。

作者简介：李 维（1988—），男，湖南永州人，硕士，畜牧师，研究方向为畜禽饲养。E-mail：gzdxliwei@163.com。

通信作者：林家栋，教授，研究方向为特种经济动物饲养，E-mail：lingjiadong2008@163.com;张福平，博士，副教授，研究方向为家禽育种研究，E-mail：zfu-1010@126.com。

种鸡在产蛋后期，其机体已达成熟，骨骼和肌肉均不会继续发育，随着周龄增加，生殖机能也会逐渐衰退，产蛋性能逐渐下降，产蛋率降低会导致种鸡对营养物质需求量下降，体内过剩的营养物质易沉淀为脂肪，致使种鸡的体脂肪含量过高，从而影响种鸡的免疫力和抗病力，同时还会出现蛋品质下降现象，这将会使种鸡的繁殖性能及其蛋内营养受到一定程度的影响[1-2]。

贵州黄鸡是原贵州农学院通以贵州省毕节、威宁、习水等市（县）的本地鸡种为母本，引用产蛋量高、蛋大的新汉夏鸡和体大毛黄的金黄洛克鸡为父本，进行三品种复杂杂交选育而成[3]。……