2021年中国厨电发展趋势分析：新需求助推行业转型升级

张萌

进入2021年以来，阴霾开始消散，市场初现复苏，疫情影响的减弱，春节消费意愿的提升进一步带动了厨电市场的增势，据泛博瑞咨询零售监测数据显示，2021年1～12周厨电线下整体规模达21.2亿元，同比提升79.7%；线上规模为66.0亿元，同比提升56.4%。市场开门红为2021年厨电企业提供了更大的信心，各大企业均表示将从渠道扩充、营销发力、产品研发等方面积极布局。

一、宏观市场经济持续向好

2021年是“十四五”开局之年，也是全面建设社会主义现代化国家新征程开启之年。随着两会的成功召开，国内经济形势开始明朗。

1、生产：保持高景气

1～2月工业生产延续2020年下半年以来的高增长。规模以上工业增加值同比增长35.1%，比2019年1～2月份增长16.9%，两年平均增长率8.1%，仍处于历史高位。1、2月季调后环比分别增长0.66%和0.69%，上升趋势未变。从三大产业看，制造业是推动工业生产上行的主要动力，1～2月同比增长39.5%，其中，装备制造业和高技术制造业生产动力强劲，同比分别增长59.9%、49.2%。采矿业增加值同比增长17.5%。公共事业行业增长19.8%。1～2月服务业生产保持景气，全国服务业生产指数同比增长31.1%，比2019年1～2月份增长14.1%，两年平均增长6.8%。不过，受年初疫情局部爆发影响，餐饮等接触性服务业受到冲击。但疫情的不利影响正在消散，从前瞻性指标来看，2月消费性服务业上涨7.0个百分点至56.1%，零售和餐饮行业商务活动指数均环比大幅上升至扩张区间。

2、房地产：销售量价齐增

1～2月房地产销售量价齐增。1～2月商品房销售面积同比增长105%，其中全国新建商品住宅銷售面积增长108%，相较2019年同期增长26.7%；……