基于运营实践的五星级酒店空调设计探讨

张太康

上海世茂酒店管理有限公司

0 前言

新世纪初我国新建了很多五星级酒店，经过十多年的运营，积累了丰富的运营经验。随着我国城市化进程的不断推进，酒店业仍在蓬勃发展，并呈现出了多样性，但由于酒店运营管理与酒店设计的脱节，设计师缺少与酒店运营的深入沟通了解，基于运营实践的酒店空调设计方面的文献很少[1]。

笔者最近几年经历了多家酒店的设计建造、机电系统升级改造，并数次走访现场，与酒店工程、运营部门深入沟通，与机电顾问、设计院充分交流，在酒店空调设计方面积累了一定的经验。本文基于运营工程实践，对酒店空调设计不同阶段需要重点解决和关注的问题进行总结分析、深入探讨，以期对酒店工程设计，酒店建设及改造提供经验参考，以最小的投资满足酒店空调运营需求，降低未来酒店运营成本。

1 酒店调研与空调运营需求

1.1 新风取风口

室外新风取风口应通过风管与新风风井或者外墙百叶对接，不应直接在空调机房内取新风，以保证空调机房内环境干燥，降低空调机组的锈蚀程度、防止空调机房墙面的脱落破坏。图 1，图 2 为某运营15 年的酒店空调机房内直接取新风的现场图片，而同一家酒店“非机房内取风”的空调机房设备与墙体保持完好，基本无需修复。因此合理的空调机房设计，是降低酒店资产无形损耗的关键，酒店设计中应予以关注。

图1 空调机组锈蚀

图2 空调机房墙面脱落