米其林餐厅

〔美国〕肖恩·赖利·西蒙斯

詹姆斯十分肯定西蒙会选落地窗前的那张桌子，也知道奥塞特拉鱼子酱是他的最爱。

作为有20年交情的老友，詹姆斯太了解西蒙了。他们最初是烹饪学校的同班同学，后来又是城里一家生意兴隆的餐厅的同事，而现在一个是餐厅老板，一个是美食评论家。

门开了又关上，西蒙站在入口处，环顾了一下空荡荡的餐厅。詹姆斯忙从厨房走出来，手里端着一盘烟熏牡蛎。

“把门锁上，好吗？”詹姆斯说。

西蒙犹豫了一下，转身拧上锁。詹姆斯把牡蛎放在那张位于餐厅最佳位置的桌子上，示意他过来。

“怎么沒有顾客？”西蒙问，缓步走过去。

“今晚是我们两个老友间的私人聚餐。”

“吉米，这是什么？”西蒙微笑着问，眼睛直勾勾地盯着牡蛎，垂涎欲滴。

詹姆斯拉出一把椅子坐下，“我有一肚子疑问。我想我们最好私下聊聊。”

西蒙叹了口气，也在桌旁坐下，清了清嗓子，“听着，我知道我写的评论不太……”

“准确？”詹姆斯抢过对方的话。

“吉米，我写的美食评论都是客观公正的。”西蒙说。

詹姆斯没搭话，把一只牡蛎拨到西蒙面前的盘子里，自己也选了一只。

“关于你餐厅星级的事我很抱歉。我没有想到……”西蒙继续说。

“你真认为《纽约餐厅评论》上的一篇负面评论不会让我失去米其林星级吗？”

“对，我认为不会。”西蒙平静回答，目光落在了牡蛎上。

“吃吧，”詹姆斯说，“请。”

西蒙迟疑片刻，忍不住端起牡蛎壳，几口就吃完了鲜美的肉汁。他的脸有些发红，不知是被外面的风吹的，还是被对面詹姆斯身上那股酒味给熏的。