枣庄长红枣：“天然维生素丸”

王建凤 徐飞

本期中国重要农业文化遗产

山东枣庄古枣林是以长红枣古枣树为特色的栽培系统。遗产地位于山东省枣庄市山亭区店子镇，保护区总面积6万多亩，核心区古枣林8000余畝。长红枣栽培起源于北魏、盛行于唐，是我国保留最完整的长红枣古枣林。山东枣庄古枣树林是全国重点文物保护单位，是“活生态的文物”。

山东枣庄，因枣而得名。枣庄的枣，主要分布在山亭区店子镇。该镇是全国唯一相对集中、产量最大、生态环境最好的长红枣生产基地，被中国经济林协会授予“中国长红枣名镇”称号。2015年被列为第三批中国重要农业文化遗产。

悠久的种植历史

枣庄古枣林栽培历史悠久，据考证，店子镇长红枣种植历史达3000年之久，其栽培历史起源于北魏，盛行于唐宋。据称，隋末，秦琼东征至东海县，携带枣苗植于此地。明万历十三年《滕县志》记载：“枣梨东山随地种植，山地之民千树枣，土人购之转售江南。”文字中“东山”即现在山亭区店子镇。

该镇地处沂蒙山区西南麓，莲青山和越峰山两道主山脉环抱，属火成岩地貌，独有的红砂石土壤，呈微酸性，富含钴、硒、锶等多种微量元素，非常适宜大枣生产，造就了长红枣的独特品质：果实肉厚、核小、质细、无楂，鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，富含人体必需的17 种氨基酸和24 种微量元素，既可食用更能入药，被誉为“天然维生素丸”。

目前，枣庄古枣林核心区面积8000亩，总面积约6万亩，占店子镇总面积的78%，17个行政村皆有枣树种植，是名副其实的长红枣专业镇。……