不同配方营养液对番茄产量、品质及养分吸收的影响

范兵华,马乐乐,李建明

(西北农林科技大学 园艺学院,农业部西北设施园艺工程重点实验室，陕西 杨凌 712100)

番茄因其产量高、种植效益好，成为农民增产创收的首选蔬菜品种之一[1]。传统的土壤种植方式认为，化肥投入量越大，作物产量就越高，于是为了提高作物产量不断加大化肥的施用。然而，化肥的过量施用却导致了土壤酸化、有机质含量下降、盐渍化等诸多问题[2]，限制了设施蔬菜种植的可持续性。与此同时，不合理的施肥还造成作物品质下降[3]，因为过量化肥在土壤中经过硝化作用会生成对人体有害的亚硝酸盐，被作物根部吸收并在粮食、蔬菜、水果中积累[4]，从而间接地影响人类健康。为了解决传统种植方式的弊端，研究人员开创了形式多样的农业生产模式，如生态农业、有机农业、生物动力学农业、自然农法等[5]，其中有机农业是最有影响力的代表[6]，越来越受到国内外学者的关注。

据联合国粮食及农业组织(FAO)统计，全世界几乎所有国家都不同程度开展了有机农业活动，有机农业生产面积不断扩大，并且欧美发达国家都在生产有机食品。由于消费者对健康和环境保护意识的增强，有机食品市场前景广阔。我国有机农业起步较晚，对有机农业生产技术还缺乏深入、系统的研究。近年来有机肥替代化肥在作物上施用，不仅明显改善了土壤pH值、有机质含量，还促进了微生物的多样性变化，并且诱发植物产生病况的微生物数量也显著降低[7]。……