下厨，我的心灵疗愈法

王贞虎

德国心理学家伯特·海灵格在《疗愈之道》中提到：“当我们需要治疗时，我们首先会看身体哪里感到不舒服，请医生检查身体，医生通过专业技术找出病灶所在，进行治疗，使功能失调部位恢复正常;但是除了身体之外，其实人的灵魂和情绪也需要被好好治疗，因为灵魂的痛苦，常常更甚于身体的病痛。”

现代人疗愈的方式很多元，除了通过音乐、运动、旅游、养宠物、疗愈小玩物之外，还能通过食物来抚慰人心，达到解压的效果。但每个人的身心状态不尽相同，不同的疗愈方式，有赖于自己探索或接纳专家的建议，而我的疗愈方法，是下厨做菜。

下厨做菜，不仅是能够伙食自理、不怕饿死而已，而且“做菜”对我来说，更是一套心灵SPA疗程，所以我很享受做菜的过程。

心理学有句话说：“想要疗愈我们的内在，就得先与我们的‘里面那个人打好关系！”我们的“里面那个人”，指的就是过往的不愉快经验、伤痛和情绪。于是独处是必要的，为的是要把自己探索得清楚;而一个人在厨房做菜，刚好提供了“我和我里面那个人”这样独处的空间和时间。

喜欢美食、也喜欢下厨的我，虽然不曾跟名厨拜师学艺过，也不是食神，但是从食谱中摸索出来的经验，历经日复一日的反复练习，也能将一道道家常料理，熟练变成自己的拿手菜，抓住家人或朋友的心。这种成就感，就是下厨做菜所提供给我，与家人和朋友之间情感交流持续不停、正面循环的推进力量，“做菜”真是一项能快速得到情感反馈的艺术创作。……