全面抗战时期徽州地区的粮食问题研究

张 绪

抗日战争是中国现代史上的重大历史事件，持续时间长达十四年之久。在这场惨烈的军事较量中，中国的国计与民生都遇到了巨大困难，关乎国计民生之根本的粮食问题，就是一个日益凸显的经济难题，并且成为影响抗战大局的一个关键因素。徽州地区的粮食问题一直是困扰当地民生的一个难题，全面抗战爆发后，徽州虽然少有战火之苦，但受战时环境变化影响，当地的粮食匮乏问题变得愈加严峻。

一、粮荒与粮价高涨：战时徽州地区粮食问题的凸显

徽州僻处山区，可耕地少，粮食产量素来不足。据安徽省1934年统计，“徽属人口七十万，而全部粮食收获仅八十有四万担，自给不及半数”，民食所需“大半仰给于芜湖、太平、宣城、景德、饶州各埠”，粮食自给能力十分有限。

抗日战争全面爆发后，受战时环境影响，徽州地区的粮食问题更加凸显。据史料记载，除婺源外，徽州其他五县的“米粮生产量与消费量相抵，其总数共亏米579000市担”，粮食供需存在着不小的缺口。不仅如此，粮荒现象也时有发生。如1940年，皖南国统区普遍遭遇缺粮危机，“自入夏以迄目前，突然呈现着空前的严重程度。在短短的时间以内，不仅米价高涨的速率是愈演愈奇，反造成种种畸形市场，有时就拿出极高的价钱，也买不到一粒米，弄得市民心理的惶恐和不安！”严重的粮荒让当地的民食需求变得颇为紧张，“以屯溪方面而论，每担米价格由七八元起，似潮水般的连续上涨。迨至目前，每担竟涨到四十余元。……