基于专利分析葛根研发热点及发展趋势∗

钱文文，辛 宝，任晓梅，马敏敏，党丽娜

陕西中医药大学公共卫生学院，陕西 咸阳712046

葛根别名葛、野葛、粉葛等，是豆科葛属藤本植物的干燥根［1］，在我国种植且食用历史悠久。《中华人民共和国药典》记载：“葛根性凉，味甘、辛，归脾、胃、肺经，有生津止渴、升阳止泻、通经活络、解肌退热、解酒毒等功效，常用于缓解伤寒发热，腰背酸痛，消渴泄泻，眩晕头痛等。”［2］也是原卫生部首批公布的药食同源两用名贵中药材。相关研究［3-4］表明，葛根与其他中药材配伍对糖尿病、妊娠期高血压等有积极作用。从现代营养角度看，葛根含有多种活性成分如葛根素、葛根多糖、葛根异黄酮等，其辅助降糖、降脂、抗氧化、抗菌消炎等效果显著，被称为“亚洲人参”，广泛用于医药、食品、日化等领域的开发，具极高的应用价值与开发前景［5-7］。已有学者［8-9］利用知网专利数据库对葛根进行专利统计和分析，内容相对简单。本文借助“智慧芽（patsnap）全球专利数据库平台”，检索“葛根及相关食品”的全球专利申报情况，旨在探讨葛根作为食品原料的研发动态及未来发展趋势，并通过专利区域分布、优势企业分析等为深入挖掘葛根药食两用价值及强化深加工提供新方向。

智慧芽全球专利数据库专利已覆盖116 个国家和地区，超过1.4 亿条专利数据，提供27 个国家/地区的专利全文文本化数据及1.3 亿件英文科技文献，数据更新及时可靠，自带的数据分析系统客观真实，目前广泛用于专利的检索与分析［10］。

1 资料与方法

专……