营养学在体育训练中的应用研究
——《实用运动营养学》评述

近年来，随着中国经济和文化的快速发展，政府加大了在体育行业的资金投入，提出加快发展建设中国的体育强国战略。为加快发展中国体育强国战略，各大高校和相关单位也建设了各自的体育教育体系，使得中国国民的身体素质和体育锻炼得到提高，并在社会上形成了强身健体的良好风气。在中国经济发展相对较好的城市，市民的健身运动场所主要集中在各大健身房和健身俱乐部。人们逐渐重视健身与体育运动相互结合，健身运动的方式方法也逐渐具有科学性，这也促进了健身私教行业在中国发达地区的快速发展，并形成一批专业性的健身指导人员。但优秀的身体素质不能仅仅依靠规律的健身运动，还要根据身体素质情况合理安排作息并搭配健康的饮食习惯和营养摄入。因此，在全民健身潮流下，大众关注的焦点是在体育锻炼的同时要具有一定的营养观念及良好的饮食行为和生活方式。

由路易丝·伯克(Louise Burke)等编著、科学出版社出版的《实用运动营养学》一书，作者以科学丰富的健身理论知识为基础，运用科学的写作逻辑结构和专业性的词汇将理论知识与实际案例相结合来探讨研究营养与运动之间的密切关系，该书译文流畅、内容详实、编制科学、实用性强，充分满足了人民群众在健身过程中的实际需求，可以帮助公民进行合理的饮食搭配和营养摄入以及进行科学有效的健身和体育锻炼，还可作为相关指导人员的学习参考用书。……