不同益生菌对断奶山羊生长性能、血清生化指标以及粪便菌群的影响

卢佳伟 王金刚 高 琴 刘孜斐 陈姿利 黄群浩 张艳丽,* 王 锋,*

(1.南京农业大学动物科技学院，南京 210095；2.南京农业大学海门山羊研发中心，海门 216121；3.南通市海门区畜牧兽医站，南通 226100)

2020年7月1日我国饲料实行全面禁抗，如何减少禁抗所引发的各种问题，一方面需要我们为全面禁抗做好准备，另一方面要坚决遏制抗生素的滥用。过去人们使用了多种能够促进动物健康并且提高生长性能的饲料添加剂，尤其是抗生素被广泛使用，期望能够改善动物的消化道微生物，并提高生长性能和维持动物健康。但是，抗生素的长期使用将导致微生物的耐药性增强，对消费者的健康和环境构成威胁[1]。因此，人们寻求了绿色和安全的饲料添加剂，枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌应用较为广泛，被认为是安全可靠的人类和动物益生菌，这些菌具有抗菌、抗癌、抗氧化剂等特性。此外，它有很大潜力被用作抗菌药物的替代品，这在动物生产中滥用抗生素的背景下具有重要意义[2-3]。农业部在2013年12月30日发布的3045号公告《饲料添加剂品种目录(2013)》规定了可以作为添加剂添加到饲粮中的地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌等34种菌种，其中枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌能够提高动物的消化率以及生长性能[4-5]。Kim等[6]将枯草芽孢杆菌饲喂韩国本地小母牛能够提高小母牛的生长性能并且改善健康状况；Jia等[7]在饲粮中添加了枯草芽孢杆菌、酿酒酵母与蛋白酶的复合生物制剂，饲喂育肥羔羊后发现提高了育肥羔羊的生长性能，改善了抗氧化能力与免疫功能，并且提高了瘤胃微生物的多样性；……