冷季补饲精料对放牧牦牛犊牛体增重、瘤胃发酵及血清生化指标的影响

黄文植，万里，冯宇哲，崔占鸿，张晓卫

(青海大学畜牧兽医科学院 青海省放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室，西宁810016 )

牦牛主要生长在青藏高原等高海拔地区，为当地人民的生存和发展提供了可靠的保障[1,2]。传统的牦牛养殖主要以放牧为主，在冷季由于牧草缺乏以及较低的温度，牦牛的营养摄入不能满足其需求，从而导致体重降低。Long等[3]研究发现，放牧牦牛在冷季损失体重约为暖季末重的10%～20%。牦牛犊牛是牦牛产业持续发展的重要基础，其早期培育质量决定着牦牛成年后生长性能的表现[4]。王斌星等[5]，许先查[6]等研究发现，舍饲育肥可提高牦牛血清总蛋白的含量。然而牧区并不具备舍饲育肥的条件，补饲精料是提高牦牛生长性能的有效措施之一。对于牦牛犊牛的培育目前多采用哺乳+放牧的形式，对于断奶后牦牛犊牛冷季补饲的相关研究较少，关于牦牛冷季补饲的研究主要针对生长牦牛和母牦牛[7-9]，如何保证牦牛犊牛健康生长，使其安全度过冷季，是亟待解决的问题。本试验通过补饲试验探究精料对放牧牦牛犊牛生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响，旨在减少牦牛犊牛冷季的掉膘，为其冷季补饲提供重要参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于青海省海晏县西海镇，地处N36°56"15'，E100°53"11'，海拔3219m，年均气温低，草地类型为高寒草甸草地，牧草以禾本科和莎草科为主，植物生长期120～140d；牦牛和藏羊为当地主要家畜品种。

1.2 试验动物与饲养管理

选取健康、生长发育良好、体重相近(67.20±5.90kg)的4月龄牦牛犊牛28头，按性别组成相同的原则随机分为两组，每组14头。……