泸州市畜牧业发展及资源环境承载力浅析

唐建军 黄 俊 邹安华

1.泸州长江经济研究中心 四川 泸州 646300；2.四川十安环保工程有限公司 四川 泸州 646300

3.北京科技大学土木与资源工程学院 北京 100083

1 畜牧业发展概述

泸州市是连接云贵川渝和成渝城市群南部区域中心城市,在满足泸州粮油肉奶菜等副食品供应的同时,还成为成渝经济圈的成都、重庆等特大城市的主要副食品生产供应基地。泸州畜牧业发展历史悠久,生猪产业成为畜牧业的优势产业,科技水平含量高,产业基础良好、布局日趋合理；肉牛产业依托古蔺、叙永乌蒙山区草料资源优势和国家商品肉牛基地县建设优势,其产业特色已经初步形成；肉羊产业品种特色鲜明、饲料资源丰富,发展潜力较大。养殖业已成为泸州农村经济的支柱产业,精准扶贫的抓手和农民增收的重要来源。

养殖项目需要消耗水、土壤等环境资源,同时,也需要水、土壤有一定的环境容量来接纳排放的污染物,资源环境承载力是限制畜禽养殖业发展的重要因素,合理选址、优化规划布局以及保持适度养殖规模,对养殖业的持续健康发展具有重要意义。[1]本文通过对泸州市资源环境承载力现状进行分析,结合养殖业发展现状,提出优化建议。

2 资源环境承载力

2.1 水资源 泸州市多年平均水资源总量为60.59亿立方米,占四川省地表水资源量的2.4%,水资源量较丰富,但水资源开发利用率只有14.56%,开发利用潜力较大。按照相关规划,畜禽养殖用水量2025年不超过2.87×107m3/年,用水量仅占多年平均水资源总量的0.47%,水资源丰富,完全能满足养殖业发展需要。

2.2 水环境 从泸州市境内的主要河流水近年来环境质量现状来看,市内地表水体在逐年改善,长江泸州段、永宁河、赤水河水质较优,尚有剩余水污染物环境容量,其余河流均基本能满足规定的水环境功能类别标准,龙溪河、濑溪河等河流已无剩余污染物环境容量。全市畜禽养殖粪污综合利用率从2017年的68%提高至2020年的80%,排放进入水体的氮从1733.95吨减少至1351.05吨,磷从241.46吨减少至218.10吨,COD从4054.24吨减少至3307.36吨。2025年,预计全市畜禽养殖粪污综合利用率达到90%,排放进入水体的氮将减至714.07吨,磷将减至112.48吨,COD将减至1884.56吨,减排效益显著,有利于水环境质量的改善。

2.3 土地资源 根据规划目标,在现状基础上,泸州市至2025年新增239.6万猪单位,需安排或调整畜牧用地1597.6hm2左右,仅占全市土地面积的0.15%左右。具体土地来源：一是利用部分原有规模养殖场进行扩建,增加生猪等养殖量；二是利用非禁养区内的林地、园地及山地缓坡等适度发展农牧、林牧结合优质家禽或牛、羊等生态养殖,适度增加其他畜禽养殖量；三是利用现代农业园区、粮食功能区等区域按照农牧结合的方式配套建设规模畜禽养殖场,具有较大的空间。以上土地来源可靠。此外,通过发展立体养殖(如高楼养猪)模式,可大大减少占地,缓解土地资源紧缺对发展畜禽养殖的制约。

2.4 土地环境 畜禽养殖业每天会产生大量粪便,尽管土壤能够消化粪便,但是粪便过于集中,可能超出了土壤可承载能力,破坏土壤环境。[3]四川省畜牧科学研究院科技支撑计划项目《耕地畜禽承载能力研究及四川农区养殖环境容量与风险评估》(2014NZ0091)的研究成果提出：畜禽养殖耕地承载力应基于氮养分核算得出,四川农区,畜禽养殖耕地最大承载力(在非约束条件下,当畜禽粪便有机肥提供作物全部所需氮养分)以出栏计为6.77头猪单位/亩.年(以存栏计为4.60头猪单位/亩.年)；适宜承载力(种养平衡,氮养分45%来源于畜禽粪便有机肥)以出栏计为3.04头猪单位/亩.年(以存栏计为2.07头猪单位/亩.年)。根据泸州市以及各区县耕地面积计算得出的畜禽承载容量见下表。

表1 泸州市及所属区县耕地畜禽承载容量

根据规划,到2025年,泸州全市畜禽出栏规模折合为756.7万头猪单位,其中,江阳36.1万头猪单位、纳溪126.6万头猪单位、龙马潭25.6万头猪单位、泸县181.5万头猪单位、合江156.7万头猪单位、叙永129.0万头猪单位、古蔺101.2万头猪单位。综上,全市土地环境承载力可满足泸州市畜牧业规划发展规模要求。

3 结语

从结果来看,泸州市水资源、土地资源以及土地环境承载力都能满足畜牧业发展需要,但水环境承载力较为薄弱,从畜牧业的角度,为改善水环境质量,可从以下四方面着手：一是对现有畜禽养殖场污染治理设施进行改造升级,对新建的项目从严要求,提高水污染物排放标准,力争做到不向地表水体排放放水污染物(如采用异位发酵床工艺)。二是优化畜禽养殖结构,提高优质家禽、羊、牛等草食动物、特色畜禽养殖比例,提高节粮型畜禽养殖比例。三是合理选址,尽量在有环境容量的流域沿线规划布局。四是保持适度发展规模,减少生态环境压力。