谁带火了临期食品

陈敏

未来某一天，当一样食物被打上“临期”的标签，将不再意味着它开启了死亡倒计时，而是代表它将去到更加需要它的人手中。

家住北京朝阳门附近的胡先生最近爱上了逛临期食品店。

他回忆起自己第一次买临期的场景：开业没多久的店里人头攒动，店员时时刻刻忙着补货，几个收银台前都排起了长队。超市里9元一瓶的依云矿泉水在这里只要3.5元，有人一买就是一箱;海底捞的自热火锅堆成了小山，素的5元，荤的15元，便宜了一半还多。

胡先生从货架上抢了好几盒速食，给自己挑了两瓶10多块钱的红酒，又装了一篮子均价不超过5元的零食。结账时提了满满当当两大袋，一看小票，200元不到。

“这物价，感觉穿越回了10年前”，有网友如此感叹。

临期，不再羞耻

临期食品，顾名思义就是接近包装上标注的最后保质日期的食品。

为了减少货品损耗，沃尔玛、家乐福、华润万家等大型连锁超市长期设有专门的临期食品货架，或是以“买一赠一”的捆绑形式出售快要到期的牛奶、水果和面包，部分商超还会在每晚结束营业前2～3个小时打折售卖生鲜食物。

但在以往，临期商品主要面向的是对于价格敏感度更高的中老年顾客群。 如今，越来越多的年轻人在追求品质生活的同时，也不忘注意性价比，临期商品便成了他们的消费新宠。

作为典型的“临期生活”拥护者，24岁的丽文但凡在家煮菜，就会选择临期食材。“晚上八点以后的盒马像是另一个世界。”丽文感叹道。……