铜陵“精耕”农村特色产业

郭敏

6个国家地理标志证明商标，170个“三品一标”农产品，4个市级现代农业产业园，30个市级休闲农业和乡村旅游示范园区，4家基地入选全省首批长三角绿色农产品生产加工供应示范基地创建名单。这些是铜陵“精耕”农村特色产业结出的硕果。

产业发展是推进农村现代化的核心动力，铜陵市委书记丁纯多次强调要推动特色农产品提档升级，把铜陵的土特产、小品种做成农民增收的大产业。在构建现代乡村产业体系的进程中，铜陵精耕细作，打造了一批特色精品产业，为夯实“产业强”的新阶段幸福新农村奠定了基础。

沐浴着春光，我们在希望的田野上探寻铜陵农村特色产业的发展路径。

  一片白姜的产业传奇

清明前夕，铜陵姜农鲍光文迎来一年中的大日子。

经过姜阁中近半年的温室培育，白姜姜种要“出阁”了。玉米粒大小的姜芽萌出便被播种到一畦畦高垄的姜田中。待到7、8月成熟后，鲜嫩的白姜食品不仅给人们带来味蕾的享受，更作为地方特色产业，为农民致富增收。

铜陵属沿江丘陵地带，境内山水林田湖俱全，土壤中含有多种特殊矿物质，特别适合白姜种植。“一片生姜，胜过单方”，根据检测，铜陵白姜含有丰富微量元素，对人体健康大有裨益。白姜种植在铜陵历史悠久，可追溯到春秋时期，在《本草纲目》《红楼梦》中都能找到铜陵白姜的身影。

依托独特的自然地理条件，白姜逐渐形成一定的产业基础。不仅种植范围广泛，还在长期的生产实践中，形成了姜阁保种催芽、深翻高垅栽培、空中搭棚遮阴等独特的生产工艺。……